baker

in cink, baker je tudi bistvena kovina mikrohranil za vse višje žive organizme - enako ne velja za mikroorganizme. V glavnem sodeluje pri redoks -reakcijah in pri sintezi beljakovin, na primer za proizvodnjo nekaterih encimov, ima v človeškem organizmu temeljno vlogo pri tvorbi dihalnega biološkega katalizatorja citokrom C oksidaze - znane tudi kot kompleks IV, ES 1.9.3.1 Telo odrasle osebe vsebuje 1,4 - 2,1 miligrama bakra na kilogram teže, najbogatejša tkiva pa so: jetra, mišice in kostni parenhim.