Funkcije holesterola

Holesterol je steroid s policiklično strukturo, imenovano "ciklopentanoperhidrofenantren"; je bele barve in je po konsistenci podoben vosku. Proizvajajo ga le organizmi živalskega izvora, ki brez njega ne bi mogli preživeti; rastline proizvajajo in vsebujejo druge strukturno podobne lipidne snovi, imenovane fitosteroli.

Shutterstock

Človeški organizem avtonomno sintetizira večino potrebnega holesterola - približno 70% -, ki svoje potrebe dopolnjuje s hrano - preostalih 30%. Prehranski viri holesterola so izključno živalskega izvora.

Slaba prehrana, debelost, sedeči način življenja in družinska genetska nagnjenost lahko povzročijo nenormalno zvišanje holesterola v krvi. To zvišanje je nezaželeno le, če gre za "slab holesterol" LDL - ki logično vpliva tudi na celoto - posledično povečuje tveganje za srčno -žilne bolezni. Več o teh temah bomo izvedeli v drugih namenskih člankih. V nadaljevanju pa se bomo osredotočili izključno na funkcije holesterola v telesu.

Poglej si posnetek

Oglejte si video na youtube

ekološko:

Strukturno: holesterol je bistvena sestavina živalskih evkariontskih celičnih membran. Njegova prisotnost zmanjšuje njegovo fluidnost in povečuje njeno stabilnost.
Hormonski predhodnik: iz holesterola je mogoče sintetizirati hormone in para-hormone, kot so aldosteron, kortizon, testosteron, estradiol in vitamin D3.
Emulgator in za prebavo: velik del jetrne proizvodnje holesterola se uporablja pri sintezi žolča, prebavne tekočine v žolčniku, ki se nato izloči v "tanko črevo skozi cistični kanal in holedoh; kemično je opredeljen žolč kot "suspenzija" in sprememba njegovih sestavnih delov lahko povzroči njeno ločitev z relativno tvorbo usedlin - imenovane tudi blato / blato - in v najslabšem primeru žolčnih kamnov.
Bistveno za embrionalni razvoj: sprememba biosinteze holesterola je povezana z malformacijami ploda.
Bistven pri celični presnovi: holesterol je pomemben sestavni del za vzdrževanje celičnih funkcij, do te mere, da bi njegova odsotnost preprečila njegovo rast in diferenciacijo.
Sinergijski regulator pri prenosu sporočil: skupaj s kanali in receptorji proteinskega izvora holesterol posega tudi v procese trans-membranskega molekularnega prenosa, natančneje tako, da omogoča nastanek transportnih veziklov.

holesterol v povprečju lahko zadovolji fiziološke potrebe človeškega telesa, poleg tega vsaka uravnotežena prehrana vključuje vnos živil živalskega izvora - mesa, drobovine, rib, jajc, mleka in derivatov. V zvezi s tem priporočila glede prehrane kažejo, da pri zdravih ljudeh ne presežete 300 mg / dan eksogenega (prehranskega) holesterola in 200 mg / dan za ljudi s hiperholesterolemijo ali z večjim tveganjem za srčno -žilni sistem.V primerjavi s preteklostjo se danes zavedamo, da količina holesterola v hrani, posamično vzeta, ni nujno povezana s povečanjem holesterolemije; to je zato, ker se s povečanjem vnosa s hrano endogena sinteza zmanjšuje. Vendar mnogi drugi ogrožajo to ravnovesje . prehranski dejavniki - predvsem vnos nasičenih, hidrogeniranih in trans -presnovnih maščob - na primer slaba presnova ogljikovih hidratov in prisotnost sladkorne bolezni tipa 2 - telesne sestave - obseg vitke in maščobne mase - ter vedenjski - sedeči način življenja, športna praksa itd. - in očitno genetska - družinska hiperholesterolemija.

Nižji holesterol Prehrana in holesterol Prehrana in holesterol Zmanjšajte holesterol z naravnimi zdravili Dieta za znižanje holesterola Primer prehrane za visok holesterol (ženska) Primer prehrane za visok holesterol (moški)