Dragi prijatelji spleta, danes sem tukaj, da vam praktično pokažem, da navada ne dela meniha. Naj vam razložim bolje: tudi če je res, da oko hoče svoj del, so se nekateri piškoti rodili kot grdi rački . Danes se zdi, da govori z metaforami in pregovori: pravzaprav se je odločil za malo nenavadno predstavitev, da bi okrepil sladkarije, ki jih predlagam danes, ki jih ne presenetljivo imenujejo grde, ampak dobre. Kaj je to? Sledite mi, pojdimo pogledat sestavine.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 413 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 120 g (približno 3) beljaka
- 300 g mandljev
- 300 g sladkorja v prahu
- 1 ščepec soli
Potrebni materiali
- 1 električni ali ročni mešalnik
- 2 žlički za oblikovanje sladkarij
- 1 lesena žlica
- Papir za peko
- Pekač (pekač)
Priprava
Grde, a dobre sladkarije so zelo hitro pripravljene, lahke in okusne. Je nekakšen spumiglie, obogaten z filetiranimi mandlji, vendar izjemno hitrejši za pripravo in kuhanje.
- S pomočjo električnega mešalnika beljake stepemo v trd sneg: da pospešimo postopek in beljake naredimo bolj kompaktne, je priporočljivo dodati ščepec soli.
- Ko ste jih stepeli do trdega, izklopite mešalnik in mešajte še naprej z leseno žlico: nato dodajte sladkor v prahu, počasi in vedno od zgoraj navzgor, da ne odstranite beljakov.
- Po mešanju beljakov in mandljev počasi malo po malo dodajamo narezane mandlje: rezultat bo zelo homogena in precej kompaktna zmes.
Kakšno mora biti testo
Mešanica beljakov, sladkorja in mandljev je pripravljena, ko dobi zelo gosto konsistenco, na primer, da z žlico zlahka oblikuje majhne šope testa.- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Medtem obložite ponev, ki kaplja, z listom papirja za peko, nato pa nadaljujte z oblikovanjem številnih majhnih šopkov mešanice, ki so drug od drugega oddaljeni vsaj 2 cm.
- Ko pečica doseže temperaturo, pečemo sladkarije 10 minut, dokler njihova površina ni rahlo zlata.
Alicein komentar - PersonalCooker
Čeprav niso zelo elegantne, so "grde, a dobre" sladkarije vedno cenjene zaradi svoje sladkosti in izredne hrustljavosti. Narejeni so samo iz beljakov (NE z rumenjaki!), Mandljev in sladkorja: idealni za zajtrk ali za slastno popoldansko malico.Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Grdi, a dobri so piškoti z dobro vsebnostjo "dobrih" maščob in beljakovin z visoko biološko vrednostjo. Vendar pa porabni delež "ne sme" presegati 30-35 g naenkrat, saj je energetski del obilno podprt s pošteno količino enostavnih ogljikovih hidratov ali bolje, saharoze. Vnos vlaknin je zanemarljiv, vendar ne toliko kot holesterol, ki se zmanjša na absolutno 0 in zaradi česar so te sladkarije (več kot druge) odobrene tudi v prisotnosti hiperholesterolemije.
.jpg)
