Torta "Kravata" za očetovski dan

Kaj pripraviti letos na očetovski dan? Ne potrebujete dragih daril ali bogatih večerj! Prepričan sem, da bi lahko očeta razveselili že s preprosto mislijo, vendar s srcem. Zato predlagam svoje darilo za to sladko počitnice: kravato! Gremo na delo.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 209 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  Za osnovno torto

  • 500 g biskvita

  Za pokritost

  • 350 g čokoladnega ganacheja
  • Približno 200 g sladkorne paste

  Za polnjenje

  • 2 skodelici (približno 60 ml) kave "
  • 350 g kreme

  Potrebni materiali

  • Deska za pecivo
  • Nož
  • Namizna žlica
  • Lopatica
  • Krtača
  • Palica za nabodala
  • Električni biči
  • Pravokotni pekač za biskvit
  • Enolončnica za kremo
  • Kuhinjski valjar

  Priprava

  Prosimo, upoštevajte
  Tukaj smo predlagali biskvit, napolnjen s kremo in prekrit s čokoladnim ganachejem. Kakorkoli, sladico lahko prilagodite. Lahko na primer uporabite jogurtovo torto ali osnovo za torto iz margherite; nadev lahko pripravimo s kremo Chantilly ali čokoladno kremo. Tudi prevleko lahko prilagodite: lahko pripravite preprosto kremo, vodno glazuro ali druge kreme, kot želite.

  1. Ko pripravite biskvit in pustite, da se popolnoma ohladi, lahko nadaljujete z rezanjem. Torto prerežemo na polovico višine in z dolgim ​​nožem režemo dva vodoravna dela.
  2. S palico za nabodalo ali preprostim zobotrebcem rahlo zasledite obliko kravate na površini. Ko dobite zadovoljiv dizajn, biskvit odrežite po obrisu.
  3. Odstranite zgornji del "kravate". Osnovo namočite s predhodno pripravljeno kavo in napolnite z izdatno plastjo kreme.
  4. Pokrijte z drugim delom biskvita.
  5. Celotno torto prekrijemo s čokoladnim ganachejem (pripravljenim z mešanjem 1 dela temne čokolade z 1 delom smetane).
  6. Belo sladkorno pasto z valjarjem razvaljajte na debelino 6-7 mm. Sladkorno pasto razrežite z nožem, dokler ne tvori kravate. Na biskvit položite "kravato" sladkorne paste. Kravato okrasite s trakovi modre sladkorne paste.
  7. Preden postrežete, pustite, da se sladica vsaj nekaj ur ohladi v hladilniku.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Za vso njegovo pozornost, za ves svoj čas, namenjen nam in za vso njegovo naklonjenost. Poskrbimo, da vedno praznujemo očeta in ne samo na njegov praznik. Vesel rojstni dan oče.

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Torta "Tie" za očetovski dan je srednje kalorična sladica, če uporabljate različne pripravke, ki jih priporoča Alice (lahka krema, ganache brez masla itd.). Zagotavlja predvsem ogljikove hidrate, medtem ko je maščob več; beljakovine so obrobnega pomena. Količina holesterola je precejšnja, vlaknin pa malo. Zaradi razširjenosti nasičenih lipidov in količine holesterola je hrana neprimerna za prehrano tistih, ki trpijo za hiperholesterolemijo; hkrati visok odstotek saharoze določa njeno slabo primernost za prehrano pri diabetikih in pri hipertrigliceridemih. Povprečna porcija torte "Tie" za očetovski dan je približno 40 g (85 kcal).