Čokoladni Semifreddo - Veganski recept

Težko se je odreči sladkarijam na osnovi čokolade, kajne? Od danes čokolada ne bo več tako grešna. Učimo se izboljšati njen okus tako, da ga kombiniramo z rastlinskimi sestavinami, pri čemer pustimo ob strani jajca, živalsko mleko, maslo itd. Danes predlagam nepremagljiv čokoladni parfe brez čokolade.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 365 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  Sestavine za 8 obrokov

  • Veganski izdelek: 150 g temne čokolade
  • 150 ml sojinega mleka
  • Veganski izdelek z ovsom: 100 g suhih piškotov
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 100 g mandljev

  Potrebni materiali

  • Silikonski kalupi
  • Bowl
  • Majhna ponev
  • Bič
  • Mešalnik
  • Tehtnica tehta hrano

  Priprava

  1. Dodatno temno čokolado grobo nasekljajte z nožem.
  2. Čokoladne koščke stopimo skupaj s sojinim ali riževim mlekom, mešamo z metlico.
  3. Medtem z električnim mešalnikom zmeljemo ovsene piškote, mandlje (z lupino) in rjavi sladkor.

  Katere piškotke uporabiti?
  V tem receptu smo uporabili veganske piškote, pripravljene z ovsom in arašidovim maslom, vendar je možno kupiti suhe piškote - brez mleka, jajc in masla - že pripravljene.

  4. V skledi združite sesekljane piškote, mandlje in rjavi sladkor skupaj s čokolado, raztopljeno v rastlinskem mleku. Vse sestavine zmešajte, dokler ne dobite goste smetane.
  5. Zmes razporedite v 8-delni silikonski model. Kalup postavite na pladenj in zamrznite vsaj 4 ure.
  6. Parfaite vzemite iz kalupov in po želji postrezite s svežim sadjem, marmelado, zelenjavno smetano ali javorjevim sirupom.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Parfe lahko postrežete s svežim sadjem (kot sem jaz) ali z jagodno omako. Ta sladica je okusna tudi z zelenjavno smetano ali suhim sadjem, pomešanim z javorjevim sirupom!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Veganska čokolada Semifreddo je sladka hrana, bogata z ogljikovimi hidrati in lipidi; namesto tega primanjkuje beljakovin. Razgradnja maščobnih kislin je v prid dobrim in vlaknin je v izobilju; holesterola ni.
  Poraba energije ni najvišja, niti ni zanemarljiva. Čokoladni Semifreddo je izdelek, primeren za "hiperholesterolemično" prehrano, vendar se ne podreja prehrani diabetikov in bolnikov s prekomerno telesno težo. Povprečni delež je enak približno 35 g (130 kcal) ).