Imate torej nakupovanje z živili? Resnično upam, da bom predstavil super recept, zelo enostaven za pripravo in vedno impresiven. Z mešanjem mešanice sirov z malo drobtin bomo dobili izvrstne in elegantne cmoke, ki jih bomo okusili s preprosto preprosto omako. paradižnik. "Odlična alternativa klasičnim krompirjevim njokom! Pripravljeni? Pojdite s sestavinami
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 182 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za cmoke
- 60 g (1 medij) jajc
- 250 g sveže ricotte
- Približno 120 g drobtin
- nariban muškatni orešček
- 60 g namazanega sira
- 50 g naribanega parmezana
Za kuhanje
- q.s. od vode
- peščica soli
Za omako
- q.s. soli
- 1 žlica (10 ml) ekstra deviškega oljčnega olja
- nekaj listov bazilike
- 250 g paradižnikove mezge
- q.s. popra
Potrebni materiali
- 1 skledo
- 2 leseni žlici
- Velika ponev za vrelo vodo
- Pekač s pokrovom za omako
- 1 grater za muškatni orešček
- Rokavice iz lateksa (neobvezno)
Priprava
- Najprej pripravimo omako: paradižnikovo mezgo vlijemo v ponev, začinimo s soljo, poprom, kapljico olja in sesekljano baziliko. Kuhamo na majhnem ognju 5 minut.
- Medtem pripravimo testo za cmoke. V veliko skledo vlijemo ricotto, sir za mazanje in parmezan. Dobro premešamo z leseno žlico.
- Kremni sir začinite s ščepcem soli z okusom in ½ naribanega muškatnega oreščka.
Alternativa aromatizirani soli
Lahko pa uporabite preprosto kuhinjsko sol in smetano po okusu aromatizirate z mešanico začimb. Vendar pa aromatizirana sol daje cmokom poseben okus.- Vse zmešajte z jajcem.
- Na koncu dodajte pravo količino drobtin (približno 120 g), dokler ne dosežete želene konsistence.
- Z rokami vzemite veliko jeklenk, nato pa jih razrežite z nožem, tako da tvorijo precej pravilne kose.
- Oblikujte veliko kroglic in jih potopite v vrelo slano vodo. Počakajte, da pridejo na površje (traja približno nekaj minut), nato pa jih aromatizirajte s paradižnikovo omako.
- Cevke postrezite vroče s škropljenjem parmezana.
Alicein komentar - PersonalCooker
Idealno za pripravo tudi v zadnjem trenutku, bodo njoki s sirom nedvomno cenjeni zaradi njihove dobrote. Potem pa je kontrast s prijetno kislo omako iz paradižnika popolna kombinacija. Postrezite vroče s škropljenjem parmezana v zadovoljstvo brbončice!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
V primerjavi s tradicionalnim receptom so Aliceini sirovi cmoki izjemno lahka in nizkokalorična prva jed. Vendar pa energijska vrednost na strani NE ustreza "celotnemu obroku, ki bi bil vsaj 200 g in ustreza približno 360 kcal. Lipidni profil ni najboljši, vendar glede na naravo recepta tega ne bi mogli storiti bolje! L "vnos beljakovin je dober, tako s kvantitativnega kot z biološkega vidika.
