Mesne kroglice iz kuskusa, tune in rukole

Mesne kroglice, riž, zelenjava, ribe ... Obožujem mesne kroglice v vseh oblikah, ker si lahko izmisliš tisoč kombinacij. Danes vam jih predlagam s cous cous: odkrijte idejo!

Osebna izkaznica recepta

• 150,1 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 150 gr predhodno kuhanega kuskusa
  • 280 ml vode
  • 5 gr soli
  • 1 čajna žlička origana
  • 1 čajna žlička origana
  • 40 g beljaka
  • 50 g sveže ricotte
  • 50 gr sveže ricotte
  • 80 g tune v odcejenem olju
  • 20 gr rukole
  • 200 gr paradižnikove mezge
  • 200 gr paradižnikove mezge
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • bazilika po okusu
  • 30-50 g drobtin

  Potrebni materiali

  • Enolončnica
  • Tehtnica tehta hrano
  • Pekač s pokrovom
  • Lesena žlica
  • Deska za pecivo ali deska za rezanje
  • Skodelice

  Priprava

  • Najprej pripravimo kuskus: v tem receptu smo uporabili vnaprej kuhan kuskus, zato je priprava hitra. Zavremo vodo: ko zavre, jo vlijemo neposredno v posodo s kuskusom in pustimo počivati ​​5 minut, dokler kuskus ne vpije vse vode.
  • Medtem pripravimo spremljajočo omako. Pire vlijemo v ponev, okrasimo s suhim origanom in kuhamo z malo ekstra deviškega oljčnega olja približno deset minut, občasno premešamo.
  • Kuskus olupite, dodajte sol skupaj s tuno, sesekljano rukolo in svežo baziliko. Po okusu aromatizirajte z origanom. Zmešajte s svežo ricotto in beljakom. Če je zmes premehka, dodajte nekaj drobtin.