Pravilno povezana z visoko stopnjo mišičnega napora se mlečna kislina pojavi, ko potrebe po energiji ne moreta zadovoljiti druga dva presnovka: aerobni in anaerobni alaktacid.
Proizvodnja, toleranca in odstranjevanje "mlečne kisline" so zmogljivosti za usposabljanje, značilne za čisto anaerobne napore nad 4 "" (do več kot 10 "", odvisno od mišičnega stanja in subjektivnosti) in mešanih aerobno-anaerobnih laktacidov, očitno nad anaerobnimi prag.
Zato je mlečna kislina, čeprav navidez "nezaželena", zelo pomembna molekula; njeno obvladovanje je dejansko povezano s posebnimi mišičnimi in presnovnimi prilagoditvami, ki so bistvene za izboljšanje zmogljivosti.
Po drugi strani pa kot običajno ne manjka domnev in z njimi povezanih lažnih mitov. Nekateri "mlečni kislini" pripisujejo potencialno "kronično zakisljevalno" vlogo, zato škodljivo za zdravstveno stanje in estetiko organizma (nastanek celulita). Nič znanstveno dokazano ali odobreno.
.
Če je v človeških evkariontskih celicah anaerobna glikoliza s proizvodnjo mlečne kisline nekakšen "adut", ki ga je treba odigrati v primeru velike in nujne potrebe po energiji, za druge oblike življenja to ne drži.
Pomislite samo na dobro znane mlečne bakterije, ki v normalnem celičnem procesu razgrajujejo ogljikove hidrate, ki tvorijo mlečno kislino, zaradi katere preživijo in se razmnožujejo; tudi zanje pa predstavlja mejo. Z zakisljevanjem substrata, v katerem se preveč razmnožujejo, ustvarjajo neugodno okolje za nadaljnje razmnoževanje.
V ustni votlini znatno povečanje mlečne kisline olajša nastanek zobnega kariesa.
