E101a - RIBOFLAVIN 5 -FOSFAT
Je rumeno barvilo, pridobljeno iz riboflavina (vitamin B2). Vsebuje ga kreme, pakirani sladoledi, majoneza, juhe.
ADI DOSE: / ni označeno, ker je neškodljivo. V primeru velikega vnosa se ta vodotopni vitamin izloči z urinom, ne da bi se kopičil v telesu.