E460 CELULOZNA
E460 (i): Mikrokristalna celuloza
E460 (ii): celulozni prah
Celuloza je eden glavnih polisaharidov, ki sestavljajo les in vse rastlinske strukture na splošno.
Sestavljen je iz velikega števila molekul glukoze, ki so združene in tvorijo nerazvejeno polimerno verigo.
Uporablja se predvsem v hrani kot sredstvo za zgoščevanje, proti strjevanju in emulgiranje, pa tudi v drugih izdelkih, kot so glazure, laki, dlesni, za obdelavo določenih vrst tkanin in kot polnilo za les.
Lahko ga vsebuje več izdelkov.
Visoke koncentracije celuloze, ki so netopne, lahko povzročijo črevesne težave, kot so napihnjenost, zaprtje in driska. Iz teh razlogov ga ni mogoče uporabiti pri odstavitvi hrane za dojenčke.
ADI DOSE: /
.jpg)
