E514 (i) natrijev sulfat
E 514 (ii) NATRIJEVA KISLINA SULFAT
Natrijev sulfat dobimo iz soli in žveplove kisline.
Ima več funkcij: stabilizator, polnilo, regulator kislosti in pomoč pri sintetični predelavi.
Vsebuje ga lahko v različnih izdelkih, kot so žvečilni gumi in barvila.
Trenutno obstajajo nasprotujoče si teze o učinkih, ki jih ima lahko ta dodatek na ljudi: nekateri raziskovalci menijo, da ima lahko škodljive stranske učinke na ledvice in srce ter povzroči tudi prebavne motnje; drugi pa menijo, da je neškodljiv za zdravje ljudi človek. Še posebej ni priporočljivo za nosečnice ali doječe ženske, dojenčke in otroke.
Ker torej ni nobenega zagotovila o učinkih natrijevega sulfata na zdravje, uživanje velikih odmerkov ni priporočljivo.
ADI DOSE: ni določeno
