Splošno in opis
L "amarena (imenovana tudi kisla češnja) je plod višnje, drevesne rastline iz družine Rosaceae, Rod Prunus, Vrste cerasus. Binomska nomenklatura amarena je Prunus Cerasus.
Črna češnja je drevo, ki doseže 8 metrov in je značilno v obliki listov v obliki listov; cveti med aprilom in koncem maja in daje okrogle plodove, zelo podobne češnjam. Majhen pecelj. V središču ploda je seme / koščica, ki obdaja tipično grenak mandelj (zaradi prisotnosti amigdalina, ki povzroča cianovodikovo kislino).
Črna češnja prihaja iz območja Kavkaza (vzhod), od koder so jo pripeljali Rimljani.Črna češnja raste brez težav na vseh vrstah tal in ne zaničuje tipičnega italijanskega podnebja na ravnicah in hribih.
Črna češnja je široko uporabljena podlaga za proizvodnjo sirupa, marmelade, kandiranega sadja in višnjevega vina. Pecelj, nabran in posušen, ima dobre diuretične lastnosti, liste pa lahko uporabimo za pripravo likerja.
Prehranska sestava
Črna češnja je srednje energijsko sadje s prevlado enostavnih sladkorjev. Vsebnost vlaknin ni navdušena. S slanega vidika zagotavlja dobre količine kalija, kar zadeva vitamine, pa je prisotna enakovrednost retinola in vit. C.
Prehranska sestava višenj - referenčne vrednosti tabel za sestavo hrane INRAN
Hranilne vrednosti
Video recept - sladki riž s češnjami
Sladki riž s češnjami
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
- Pojdite na stran videoposnetka
- Pojdite na razdelek Video recepti
- Oglejte si video na youtube
Druga živila - sadje marelice višnje indijski oreščki ananas lubenica pomaranča avokado banana kakije jagode jabolčni kostanj cedra češnje kokos lubenica datlji feijoa bodika Indija fige jagode jagode pasijonka (marakuja, granadilla) jujube kivi jagode jagode kokosovo mleko kokos Gorčična mušmuna Olive Taggiasca Olive Fermentirana papaja hruške Breskve Trpotec (kuhanje banan) Pomelo Grenivke Roza Grenivke Slive, suhe slive Sadni sokovi in sadni sokovi Grozdni sok Slive Grozdje Sultane in rozine DRUGI PREDMETI Sadje Kategorije Hrana Alkoholi Meso Žitarice Sadje Sladko Sadje in derivati Stročnice Olja in maščobe Ribe in ribiški izdelki Salami Začimbe Zelenjava Zdravstveni recepti Predjedi Kruh, pica in brioš Prve jedi Druga tečaji Zelenjava in solate Sladice in sladice Sladoled in sorbeti Sirupi, likerji in grappi Pripravite Osnovni pojmi ---- V kuhinji z ostanki pustni recepti Božični recepti Dietni recepti Lahki recepti Dan žena, mama, očka Funkcionalni recepti Mednarodni recepti Velikonočni recepti Recepti za celiakijo Recepti za diabetike Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Vegetarijanci Beljakovinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti
