Kava prav tako povečuje tveganje za zgago, saj lahko spodbudi kislost v želodcu. Čeprav se prebavni encimi in želodčni sok sproščajo ne glede na to, kaj jeste, je kisla hrana ali pijača, na primer kava, lahko še posebej dražilna za želodec, saj povprečje pH kave je med 4,85 in 5,13 (pod pH 7 nobena snov ne velja za kislo). Iz tega sledi, da pitje kave brez zaužitja sproži proces zakisljevanja. želodčna kislina, strokovnjaki priporočajo uživanje alkalnih živil (na primer toast z jajci ali avokadom, za primer) skupaj s kavo. Alternativna rešitev za kavo bi lahko bila kava iz radiča ali zeleni čaj, ki ima pH med 7 in 10.
Poleg tega je lahko refluks kisline reakcija na toksine ali plesen v kavi, učinek, ki bi ga lahko okrepili, če je želodec pri pitju prazen. Dolgotrajni kronični refluks kisline lahko povzroči ezofagitis, vnetje, ki bi lahko poškodovalo sluznico požiralnika.
Ali ste vedeli, da kofein ...
Kofein v skodelici kave je enak 85 mg (v skodelici čaja je 28 mg). Številne študije so potrdile, da ima kofein poleg tega, da vpliva na srčno -žilni, endokrini in živčni sistem, tudi stimulativno delovanje na bazalno presnovo. Zlasti 500 mg kofeina (kar ustreza 5 ali 6 kavam) poveča bazalni metabolizem za 10-15%.
15 minut do dve uri po zaužitju. Učinki kofeina (razdražljivost, izboljšani refleksi in sposobnost koncentracije, analgetično delovanje, povečana presnova itd.) Bodo hitreje občutljivi na tešče. Povedati je treba, da se nekateri ljudje hitreje presnavljajo, drugi pa počasi razgrajujejo kofein, zato so učinki izrazitejši in dolgotrajnejši. Tisti, ki imajo ponavadi počasen prebavni proces, po tem, ko so popili kavo na tešče, takoj začutijo vznemirljiv izliv kave iz kofeina, ki se lahko spremeni tudi v živčnost in nemir. Na prazen želodec se učinek okrepi.
Splošno pravilo je po mnenju strokovnjakov omejiti skupni vnos kofeina na največ 200 mg na dan ali nekaj več kot dve skodelici domače kave moka na dan.
Kdaj piti kavo
Idealen način, da se izognete stranskim učinkom kave na prazen želodec, bi bila, da bi jo zaužili pozno zjutraj, po zajtrku. Če jo pijete, preden imate hrano v želodcu, bi lahko doživeli zvišanje krvnega sladkorja, zgago in refluks kisline in živčnost. Poleg tega je raven kortizola najvišja okoli sedmih zjutraj, in ker je sam po sebi energijski hormon, lahko vnos kofeina preložimo za nekaj ur, ko začne kortizol upadati.
Strokovnjaki pa svetujejo, da se po 14. uri in še posebej pozno popoldne ali zvečer izogibate kavi, saj lahko moti spanec. Ena študij medicine spanja so ugotovili, da uživanje 400 miligramov kofeina (približno pet skodelic) šest ur pred spanjem skrajša čas spanja za več kot eno uro.
(IF), ki omejuje čas uživanja hrane, je povezan z vrsto koristi za zdravje, od izgube telesne teže do znižanja krvnega tlaka. Nič kaloričnih pijač, kot je črna kava, je v tej prehrani predvideno tudi med ure v odsotnosti hrane. V tem primeru je uživanje kave na tešče subjektivna izbira, ki temelji na reakcijah posameznikov. Če se pri uživanju kave na tešče ne pojavijo simptomi, potem ni razloga za skrb, če namesto tega čutite nelagodje v trebuhu, tresenje ali živčnost, potem je bolje dati kavo brez kofeina, ječmen ali zeleni čaj.
