Vsaka prehrana, pa čeprav uravnotežena, popolna in izvedena za kratek čas, predpostavlja določeno pomanjkanje in ozkost. Zato je predpogoj za začetek katere koli vrste prehrane, danes pa jih je toliko, dobro zdravje. Zagotoviti je treba, da je organizem sposoben prenesti dieto, v kateri nekatera živila nimajo mesta.
Nova prehrana, ki temelji na bolj zavestnem pristopu k hrani, je metoda prehranjevalnega načrta.
Še dve priljubljeni dieti sta Paleo in Keto.
so rutinski testi in jih je treba redno izvajati, ne le pred začetkom tečaja za hujšanje, da bi preverili splošno zdravstveno stanje. To so popolni testi, ki omogočajo preverjanje določenih parametrov, na podlagi katerih bo dietetik ali prehranski biolog oblikoval pravilnejšo prehrano. Prvi test je popolna krvna slika. Vrednost, ki jo je treba nadzorovati, je vrednost hemoglobina, beljakovine v rdečih krvnih celicah, ki opravlja temeljno funkcijo transporta kisika v vsa tkiva telesa. Pomanjkanje hemoglobina je pogosto simptom anemije in šibkosti. Prav tako je nujno preveriti vrednosti rdečih in belih krvnih celic, trombocitov in hematokrita.Naloga belih krvnih celic (levkocitov) je obramba telesa: če je njihovo število normalno, to pomeni, da ni bolezni oz. okužbe. Vrednost trombocitov (kaže strjevanje krvi), hematokrit (gostota krvi), srednji telesni volumen (merilo povprečnega volumna rdečih krvnih celic).
Pred dieto je treba opraviti teste
- VES
- glikemija,
- uricemija,
- sečnina,
- kreatinin,
- transaminaze,
- Razpon GT,
- trigliceridov,
- holesterola
- elektroliti v plazmi.
Glikemija
Vrednost glukoze v krvi označuje količino glukoze v krvi. Kadar vrednosti niso normalne, to pomeni, da obstaja neravnovesje med sproščanjem glukoze v obtok in njeno odstranitvijo. Sladkor doseže nekatera tkiva (mišice, maščobe, jetra) z insulinom, hormonom, ki ga proizvaja trebušna slinavka.
Merjenje glukoze v krvi preveri sposobnost trebušne slinavke za proizvodnjo insulina in zato ugotovi, ali imate sladkorno bolezen. Ko je referenčna vrednost glukoze v krvi visoka, to kaže na obliko insulinske rezistence, to je na motnje delovanja trebušne slinavke, ki ne more pravilno uravnavati ravni sladkorja.
Holesterol
Drug pomemben parameter, ki ga bo zdravnik želel preveriti, preden oblikuje dieto za hujšanje, bo raven holesterola. Preiskava lipidov mora biti rutinska, saj lahko prekomerno nakopičene maščobe v telesu povzročijo blokado arterij, s tveganjem za možgansko kap in srčni napad.
Vrednosti se nanašajo na skupni holesterol, ki se v krvi prenaša z lipoproteini visoke gostote (HDL ali "dober" holesterol) in z nizko intenzivnostjo (LDL ali "slab" holesterol). Visoke ravni holesterola LDL izpostavljajo arterije nastanku plakov, kar preprečuje dobro prekrvavitev. Hdl holesterol pa to tveganje zmanjšuje.
Trigliceridi
Ravni te vrednosti krvi razkrivajo, kako se prehranjujemo. pravzaprav so trigliceridi prehranske maščobe, ki se v krvi prenašajo skozi lipoproteine (hilomikrone) in za oskrbo z energijo dosežejo mišice, srce in jetra.
Prisotnost visokih trigliceridov v krvi kaže na prehrano, ki je preveč bogata z živalskimi maščobami in sladkorji.
, zlasti v prisotnosti očitnega presnovnega sindroma ali sorodnih simptomov, je koristno opraviti hormonske teste na ACHT in kortizol. Ravni ACHT nam kažejo, kako deluje endokrini sistem, in ob visoki vrednosti je lahko pokazatelj patologij, kot je Cushingova bolezen ali prizadenejo nadledvično žlezo. Kortizol pa uravnava pravilno presnovo sladkorjev, maščob in beljakovin. Kortizol, imenovan tudi stresni hormon, če je prisoten v velikih količinah, ovira proces hujšanja.
Vrednosti ščitnice
Še en temeljni parameter, ki ga morate vedeti, preden se pod strogim zdravniškim nadzorom lotite hujšanja, je tisti ščitnice, ki uravnava energijo, vneseno s prehrano, in proizvaja molekule, ki uravnavajo presnovo. Preverite, ali ni motenj in ali obstaja ni v prisotnosti hipotiroidizma ali pa je hipertiroidizem temeljnega pomena. Za preverjanje delovanja ščitnice se zatečemo k "pregledu TSH. Koristno je preizkusiti vrednosti kreatinina in azotemije: če je prvi visok, bo prehrana nizka z beljakovinami in z nizko vsebnostjo natrija. Po drugi strani pa visok BUN kaže na dehidracijo.
in pokažejo simptome, ki bi lahko ogrozili učinkovitost režima hujšanja. Testi za intoleranco na hrano so različni, na primer odvzem krvi za odkrivanje reakcije na določeno snov, kožni testi intolerance na hrano ali oralni provokacijski testi, ki so sestavljeni iz dajanje živila za opazovanje vseh nastalih reakcij.
jih lahko predpiše dietetik, preden se loti diete za hujšanje, da preveri prisotnost ketonskih teles, ki razkrivajo prekomerno uživanje maščobnega mesa, klobas in živalskih beljakovin.
