Rdeče vino in belo vino: kaj je bolje?

in bela imata različne koristi za zdravje. Vino je narejeno iz fermentiranega grozdnega soka. Grozdje se pobere, zdrobi in položi v vedra ali kade za fermentacijo. V procesu fermentacije se naravni sladkorji grozdnega soka pretvorijo v alkohol. Fermentacija se lahko zgodi naravno, vendar vinarji včasih dodajo kvas, ki pomaga nadzorovati postopek.
Stisnjeno grozdje se prelije skozi stiskalnico, ki odstrani lupine in druge usedline. Ali bo ta korak izveden pred ali po fermentaciji, skupaj z barvo grozdja določa, ali bo vino rdeče ali belo. Za pridelavo belega vina grozdje stisnemo pred fermentacijo, rdeče vino pa po fermentaciji.

Treba je opozoriti, da uživanja alkohola nikoli ne smemo spodbujati kot načina za izboljšanje zdravja, saj lahko pri prekoračitvi priporočenega odmerka nastanejo škodljivi učinki. Koristne učinke omejene količine vina, ki ga vnesemo s prehrano, bi lahko izničili in, nasprotno, pomenili tveganje za zdravje.

in resveratrol. Belo vino vsebuje tudi nekaj teh koristnih rastlinskih spojin, vendar na splošno v precej manjših količinah.

med belim in rdečim vinom, ki se nanaša na 150 ml kozarec. Na splošno ima rdeče vino rahlo prednost pred belim, ker vsebuje večje količine nekaterih vitaminov in nekaterih mineralov. Je pa belo vino manj kalorično.

  rdeče vino belo vino Kalorije 125 121 Ogljikovi hidrati 4 gramov 4 gramov Sladkorji 1 gram 1 gram Mangan 10% RDI 9% RDI Kalij 5% RDI 3% RDI Magnezij 4% RDI 4% RDI Vitamin B6 4% RDI 4% RDI Železo 4% RDI 2% RDI Riboflavin 3% RDI 1% RDI Fosfor 3% RDI 3% RDI Niacin 2% RDI 1% RDI Kalcij, vitamin K, cink 1% RDI 1% RDI : Več kot 100 študij je pokazalo, da je zmerno uživanje alkohola povezano s 25-40% zmanjšanjem tveganja za bolezni srca.

Zmanjšanje tveganja za možgansko kap.

Boljše ravni holesterola: Zdi se, da celo zmerne količine alkohola izboljšajo raven holesterola.

Zmanjšano tveganje za nevrodegenerativne bolezni: omejene količine vina v prehrani zmanjšujejo tveganje za razvoj nevrodegenerativnih bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

Zmanjšanje tveganja za osteoartritis.

. Delno je to morda zato, ker vino vsebuje spojine, ki imajo tako antioksidativne kot protivnetne učinke. Ti pripomorejo k zmanjšanju tveganja za bolezni srca.
Rdeče vino lahko pomaga zmanjšati slab holesterol in zvišati "dober" holesterol HDL, kar je povezano z nižjo stopnjo srčnih bolezni.

Njegova omejena poraba lahko upočasni starostne motnje možganov, kar je lahko deloma posledica antioksidativne in protivnetne aktivnosti resveratrola, spojine, podobne antioksidantom v rdečem vinu. Zdi se, da resveratrol preprečuje nastanek beljakovinskih delcev, imenovanih beta-amiloidi, ki imajo ključno vlogo pri nastanku plakov v možganih, kar je znak Alzheimerjeve bolezni.

: preprečuje poškodbe hrustanca;

Pomaga pri sladkorni bolezni: poveča občutljivost za insulin.V študijah na živalih je resveratrol preprečil zaplete sladkorne bolezni;

Zavira staranje celic in se bori proti prostim radikalom.

Drugo Alkohol Alchermes Alkoholni test Alkopopi Koktajl Alkoholni izračun alkoholnih enot Konjak Gin Grappa Alkoholna stopnja Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Sherry Peneče vino Žgano vino Vinsko porto Vermouth Vodka Vov Viski Kategorije Alkoholna hrana Meso žitarice in žitarice Meso in žitarice Stročnice Olja in maščobe Ribe in ribiški izdelki Narezek Začimbe Zelenjava Zdravstveni recepti Predjed Kruh, pica in brioš Prva jed druga jedi Zelenjava in solate Sladkarije in sladice Sladoledi in sorbenti Sirupi, likerji in grappi Osnovni pripravki ---- V kuhinji z ostanki Pustni recepti Božični recepti Lahki dietni recepti Za ženske, mamine in očetove recepte Funkcionalni recepti Mednarodni recepti Velikonočni recepti Celiakija Recepti za sladkorne bolnike Recepti za praznike Valentinovi recepti Vegetarijanski recepti Beljakovinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti