Prehrana in driska

Prostor

Dieta za boj proti driski je sestavljena iz vrste priporočil o živilih, ki jih je treba izbrati, in o tistih, ki se jim je treba izogniti, da bi pomagali odpraviti motnjo in telesu vrniti izgubljeno.

Najprej je treba opozoriti, da je driska lahko znak potencialno resnih stanj (kronične vnetne črevesne bolezni, črevesni polipi, rak debelega črevesa, peptična razjeda, bakterijske in parazitske okužbe ...), zato je vedno potreben zdravniški posvet primerno.

Živila, ki se jim je treba izogibati

Živila z visoko vsebnostjo maščob

Dieta z diarejo priporoča izogibanje zlasti maščobni hrani, vključno z začimbami in ocvrto hrano.

Visoka vsebnost lipidov lahko dejansko poslabša krčenje črevesnega trakta, ki je že občutljiv na motnjo.

Živila z laktozo

Druga kategorija živil, ki se jim je treba izogniti, ne glede na to, ali imate intoleranco za laktozo ali ne, so mlečni izdelki.

Driska dejansko zmanjšuje črevesno encimsko dediščino, vključno z laktazo, potrebno za prebavo značilnega mleka.

Zmanjšana aktivnost tega encima preprečuje prebavo in absorpcijo laktoze v hrani; posledično se zaradi osmotskega učinka in vrste simptomov, kot so napihnjenost, napenjanje, slabost in driska, odvzame voda.

Zato ne priporočamo uživanja mleka, sladoleda in svežih ali fermentiranih sirov (tudi tistih s trdimi in staranimi siri, ki so, čeprav brez laktoze, preveč bogati z maščobami).

Umetna sladila

Nekatera sladila, ki se uporabljajo za nadomestitev sladkorja, imajo izrazit odvajalni učinek, kar lahko poslabša simptome te nadležne motnje; to velja na primer za poliole (sorbitol, manitol, ksilitol in drugi).

Žvečilni gumi, sladkarije, pijače brez sladkorja in sladkarije ter sladila v tabletah je zato treba izključiti iz prehrane za drisko.

Živila, ki povzročajo meteorizem

Enako velja za fižol, brokoli, zelje, cvetačo, čebulo, grah in vsa druga živila, ki povečujejo črevesne pline, kot so napitki in gazirane pijače.

Dražilna živila

Zaradi njihovega dražilnega učinka na sluznico prebavnega sistema je v primeru driske dobra praksa iz prehrane izključiti kavo, čokolado, čili in alkohol.

Pomen higiene živil

Posebno pozornost je treba nameniti uživanju potencialno nevarnih živil, na primer tistih, ki niso ustrezno očiščena, pripravljena in shranjena.

Ribe ali ne preveč sveža jajca na primer predstavljajo običajno sredstvo za zastrupitev s hrano, še posebej nevarno v organizmu, ki je že oslabljen zaradi te motnje.

Zato je ob prisotnosti driske še pomembnejše spoštovanje nekaterih preprostih in temeljnih higienskih pravil, kot so skrbno umivanje hrane, velikodušno kuhanje jajc, mesa in derivatov (majoneza, tiramisu itd.) čiščenje površine, na kateri se pripravlja hrana.

Roke je treba skrbno umiti pred pripravo hrane in po ravnanju s surovim mesom; slednje je treba ločiti od kuhanih, da se izognemo navzkrižni kontaminaciji.