Znanstveno ime
Vanilija planiflora, V. dišave
Družina
Orchidaceae
Izvor
Mehika, Srednja Amerika, tropske regije
Rabljeni deli
Zdravilo, ki ga sestavljajo plodovi (stroki), zbrani pred zorenjem
Kemične sestavine
- Glukozidi (gukovanilin, vanilolosid), ki se sproščajo z oksidacijo vanilina;
- Eterično olje;
- Vanilijeva kislina;
- Oksibenzaldehid;
- Salicilna kislina;
- Coniferil alkohol.
Vanilija v zeliščni medicini: lastnosti vanilije
Vanilija je zdravilo, ki se je vedno uspešno uporabljalo v slaščičarski industriji, a tudi zelo pogosto v parfumeriji (esenca, pridobljena iz sadja).
Poleg slaščičarskega področja se vanilin uporablja kot aroma za farmacevtske izdelke.
