Karnitin in vadba

pri gibalni vadbi, vplivu, ki bi ga lahko imela pomanjkljivost te spojine, in kako jo odpraviti z vključitvijo v prehrano, je dobro na kratko povzeti nekaj bistvenih pojmov o karnitinu.

Shutterstock

• Karnitin je derivat aminokisline lizin; kot tak vsebuje ogljik, vodik, kisik in dušik (C, H, O, N) in se večinoma sintetizira v jetrih in ledvicah.
• Njegova aktivna oblika je L-karnitin.
• Izvaja funkcije, ki so odločilne za zdravje in življenje, kot so:
• Omogoča, da maščobne kisline z dolgimi verigami vstopijo v mitohondrije, kjer se oksidirajo, da proizvedejo energijo v obliki molekul ATP (adenozin trifosfat).
• Stabilizira raven acetil-CoA in koencima A v mitohondrijih ter sprosti preostali acetil iz oksidacijskih procesov (odgovoren za proizvodnjo ATP) in tako prepreči toksični učinek vsakega kopičenja.
• Človeško telo koncentrira karnitin predvsem tam, kjer ga potrebuje, torej v skeletnih mišicah in v srčni mišici (srce).
• Pridobimo ga lahko iz živil, zlasti živalskega izvora, zlasti iz rdečega mesa in drobovine.
• Endogena biosinteza (tj. Avtonomna proizvodnja organizma) je posledica vrste encimskih reakcij; vsi organi je ne zmorejo v celoti izvesti.
• Na splošno ni bistveno hranilo, ker ga v normalnih pogojih proizvaja telo; vendar obstajajo prehodne razmere, posebne situacije ali drugi vzroki, ki lahko določijo pomanjkanje ali znižanje ravni karnitina.
• Pri genetskih boleznih ima pomanjkanje karnitina zelo resne posledice za zdravje srca in širše.
• Karnitin je bil predlagan in preizkušen v različnih kemičnih oblikah (L-karnitin, acetil-L-karnitin in propionil-L-karnitin) za zdravljenje zapletov centralnega živca, srca, degenerativnih bolezni centralnega živčnega sistema, kronične utrujenosti in ne samo.
• Karnitin in njegove esterificirane oblike (acetil-L-karnitin in propionil-l-karnitin) so vključene v sestavo resničnih zdravil in prehranskih dopolnil. Zdravila na osnovi karnitina se uporabljajo za zdravljenje patoloških oblik pomanjkanja. Po drugi strani se kot prehransko dopolnilo karnitin uporablja v športnih dodatkih kot molekula z ergogeno močjo za vzdržljivostne discipline in kot zdravilo za preprečevanje astenije, utrujenosti ter telesne in duševne utrujenosti.

Poskusimo zdaj razumeti, kako je karnitin bistven za proizvodnjo energije (adenozin trifosfat - ATP).

). To energijo vsebujejo vezi med tremi fosfatnimi skupinami (PO4-) in adenozinom, ki se vzpostavijo na koncu kompleksnega niza reakcij, na podlagi katerih traja oksidacija energijskih hranil (beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob) mesto.

Znane "kalorije" hrane ustrezajo vsoti energije, ki bi jo lahko pridobili z oksidacijo:

• Beljakovinske aminokisline (4 kcal / g);
• Ogljikovi hidrati (3,75 kcal / g);
• Maščobe ali lipidi (9 kcal / g).

Lipidi so torej makromolekule, ki nam omogočajo proizvodnjo več kalorij - ne preseneča, da predstavljajo rezervni substrat našega organizma (maščobe maščobnega tkiva). V naravi so maščobne kisline združene v trigliceride (glicerol + 3 maščobne kisline); saj jih tako varuje pred propadanjem in jih naredi bolj priročne za shranjevanje in transport.

Prehranske maščobe je treba najprej prebaviti (z delovanjem sline, žolčne emulzije in encimske lize trebušne slinavke / črevesja), nato pa jih absorbirati v tankem črevesu. Kratke verige končajo neposredno v krvi, srednje in dolge pa v limfni obtok Preprosto povedano, skoraj vsi lipidi se prenašajo v limfi in krvi do ciljnih celic s posebnimi transporterji, imenovanimi lipoproteini (hilomikroni, VLDL, LDL, IDL in HDL).

Pomen karnitina in mitohondrijev pri proizvodnji ATP

Maščobne kisline so namenjene predvsem celicam mišičnega tkiva, kjer se uporabljajo za proizvodnjo kalorij, ali maščobnemu tkivu, kjer se spet shranijo v rezervnih trigliceridih.

V nasprotju z ogljikovimi hidrati, ki lahko proizvajajo majhne količine energije tudi v odsotnosti kisika, se morajo maščobne kisline oksidirati v mitohondrijih (proces beta-oksidacije maščobnih kislin), zato je prisotnost kisika bistvena.

Tu pride v poštev karnitin, ki je z vezavo dolgoverižnih maščobnih kislin in jim omogoči prehod skozi membrano edino prevozno sredstvo za te hranilne snovi v matriki mitohondrijev.

Bistveno je poudariti, kako pomembna je mitohondrijska oksidacija za življenje, zdravje in učinkovitost našega organizma; zlasti maščobne kisline ponujajo večji presnovni prispevek med mišično aktivnostjo.

Karnitin je zato nepogrešljiv tudi pri telesni vadbi in športni uspešnosti, zlasti aerobni in dolgotrajni.

Postopek razstrupljanja

Druga zanemarljiva lastnost karnitina je razstrupljanje.

Kot je bilo omenjeno, lahko karnitin zaradi svojega mehanizma delovanja prepreči kopičenje acetilnih in acilnih skupin v mitohondrijih, ki nastanejo po procesih oksidacije beta maščobnih kislin. Pravzaprav, če te skupine ne bi ko se odstranijo, bi se kopičile v mitohondrijih in delovale strupeno.

Tudi ta naloga - skupaj s proizvodnjo energije - je bistvenega pomena pri telesni motorični aktivnosti.

ki vplivajo na gene, ki kodirajo proteine, vključene v tako imenovani karnitinski sistem (slednji je niz reakcij, ki karnitinu omogočajo opravljanje njegove naloge in ki vidijo vpletenost ne le tega derivata aminokislin, ampak tudi njegovih derivatov, beljakovin in specifični transporterji, ki se nahajajo na celični in mitohondrijski membrani);

Sekundarne pomanjkljivosti karnitina so lahko posledica:

• Povečana potreba (lahko se pojavi v primeru sepse ali resnih okužb, po operaciji itd.);
• Zmanjšan vnos (pojav, ki se lahko pojavi pri nepravilni ali neustrezni prehrani, pri dolgotrajni parenteralni prehrani itd.);
• Prekomerna izguba (lahko je posledica uživanja določenih vrst zdravil, prekomerne driske, hemodialize itd.);
• Zmanjšana sinteza, ki jo povzročajo patologije, ki prizadenejo ledvice in jetra (na primer ciroza, ledvična insuficienca itd.).

Simptomatologija in njen začetek se lahko razlikujeta glede na vrsto obravnavanega primanjkljaja in glede na resnost bolezni. Obe vrsti pomanjkanja pa imata nekaj skupnih simptomov, na primer:

• Mišična oslabelost in utrujenost;
• Kopičenje lipidov v srcu, mišicah in jetrih;
• Kardiomiopatije;
• Bolezen jeter;
• Bolezni ledvic in živčnega sistema.

V hujših primerih lahko pride celo do smrti.

Kot lahko vidite, ne glede na sprožilni vzrok pri pomanjkanju karnitina v telesu pride do oslabitve mišične moči in razvoja utrujenosti in šibkosti. Karnitin je pravzaprav koncentriran predvsem (vendar ne izključno) na ravni mišic, kjer igra svojo temeljno vlogo pri proizvodnji energije, njeno pomanjkanje ali pomanjkanje pa ne omogoča ustreznega transporta maščobnih kislin v mitohondriji, zato jih ni mogoče oksidirati in do proizvodnje ATP - torej energije - ne pride. Ker nimajo glavnega vira energije, celice ne morejo dokončati procesov, ki zagotavljajo njihovo delovanje in preživetje, zato so prizadeta tkiva in organi.

Zdravljenje

Zdravljenje pomanjkanja karnitina vključuje dajanje zdravil na osnovi L-karnitina ali njegovih estrov (acetil-L-karnitin, propionil-L-karnitin) peroralno ali intravenozno, če je primerno. V teh primerih je vedno potrebna zdravniška pomoč.

, med staranjem itd.) lahko pride do znižanja ali pomanjkanja ravni karnitina, ki pa se ne kažejo na drastičnih in patoloških ravneh, kot so opisane zgoraj.

Zlasti so začetek utrujenosti, telesne utrujenosti, zmanjšanja mišične mase in celo duševne utrujenosti povezani z zmanjšanjem ravni karnitina. V teh primerih je bila kot možno zdravilo predlagana integracija z L-karnitinom ali njegovimi estri (acetil-L-karnitin in propionil-L-karnitin). V zvezi s tem navajamo nekatere študije o tej uporabi karnitina in njegove esterificirane oblike, ki so se pokazale kot:

• Dajanje L-karnitina pri okrevalnih otrocih v odmerku 500-1000 mg na dan lahko povzroči povečanje apetita in zmanjšanje astenije.
• Uporaba L-karnitina pri starejših bolnikih v odmerku 2 grama na dan v enem mesecu je povzročila povečanje mišične mase in zmanjšanje telesne in duševne utrujenosti za približno 40%.
• Dajanje proprionil-L-karnitina pri starejših posameznikih v odmerku 2 grama na dan v obdobju 24 tednov je privedlo do izboljšanja bolnikovega počutja in zmanjšanja telesne in duševne utrujenosti.

v športu so upravičeni z dejstvom, da je - zaradi njene sposobnosti optimizacije uporabe maščobnih kislin za proizvodnjo energije in razstrupljanja mitohondrijev iz odpadkov, ki izvirajo iz procesa oksidacije beta - njegova uporaba lahko koristna za izboljšanje mišične vzdržljivosti in športne zmogljivosti in spodbujati okrevanje.

Študija, opravljena na zdravih prostovoljcih med progresivnim treningom (triatlon), je pokazala, da je lahko dajanje karnitina v odmerku 2 grama na dan 24 tednov izboljšalo telesno zmogljivost pri posameznikih, ki so jemali derivat aminokislin. tistim, ki so jemali placebo.

Če sem iskren, pa je treba poudariti, da je učinkovitost, ki izhaja iz uporabe karnitina v športu, v resnici predmet razprave. Če na eni strani dejansko obstajajo študije, ki potrjujejo njeno uporabnost, na drugi strani pa se nekatere študije ne strinjajo s pravkar navedenim.