Kaj je indeks insulina?
Indeks insulina (II) je parameter, ki izraža učinek dane hrane na koncentracijo hormona insulina (insulinemije) v krvi v obdobju dveh ur (120 "). Odkrijemo ga lahko v vseh živilih, vendar pomemben, rezultat se mora nanašati na vnos kalorij 250 kcal / 1000 kj (element stroškov ocenjevalne lestvice).
