Veganska limonina krema

Krema je nedvomno eno najpogosteje uporabljenih nadevov za sladice: pite, brioši in kolački bodo zagotovo uspeli, če jih bo spremljala ta posebna krema! In danes sem pomislil na vse ljudi, ki ne prenašajo laktoze, alergični na jajca ali ki sledijo veganski prehrani. Zato predlagam nezmotljiv recept iz 100% zelenjavne kreme, primeren za vsakogar (vendar absolutno vsakogar!).

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 96 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 350 ml riževega mleka
  • 50 g rjavega sladkorja
  • 35 g koruznega škroba
  • Neobdelani limonin sok in lupina
  • 1 ščepec žafrana ali kurkume

  Potrebni materiali

  • Tehtnica tehta hrano
  • Majhna ponev
  • Bič
  • Rende za limono ali vrstice
  • Cedilo

  Priprava

  1. Operite limono in odstranite del lupine, pri čemer se izognite belemu, grenkemu delu.
  2. Riževo mleko vlijemo v ponev in vlijemo koruzni škrob. Z metlico zmešamo in aromatiziramo z limonino lupinico: skoraj zavremo.Dodamo rjavi sladkor in ščepec kurkume (ali žafrana).

  Zakaj začimbe?
  Ta začimba bo kremi poleg prijetne arome dala pridih barve, ki zelo spominja na barvo klasične kreme.

  4. Takoj, ko rastlinsko mleko začne vreti, odstranite limonino lupino.
  5. Stisnite limonin sok, ga filtrirajte in dodajte neposredno v kremo.
  6. Dobro premešamo, pokrijemo z listom prozorne folije v neposrednem stiku (da preprečimo nastanek skorje na kremi). Pustimo, da se ohladi in postrežemo po želji.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  S to zelenjavno kremo se začne novo obdobje sladkarij! Ni nujno, da uporabite živalsko mleko, jajca ali maslo, da bodo vaše sladice požrešne in neustavljive! In ta krema je dokaz tega!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Veganska kremna krema z limono je še posebej lahka sladica z žlico. Zagotavlja predvsem ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe in vlakna pa niso pomembna. Holesterol je odsoten.
  To je živilo, ki je poleg veganske prehrane primerno za katero koli drugo prehrano (vključno s presnovnimi boleznimi in debelostjo).
  Povprečna porcija veganske limonine kreme je približno 100 g (95 kcal).