Ste kdaj pomislili, da bi stročnice uporabili za pripravo ... sladice ?! Prav ste razumeli! Danes bom razveselil oči in brbončice z zanimivo torto s čokolado in čičeriko: in zahvaljujoč stročnicam se bomo izognili uporabi moke! Ne bodite skeptični: okus vas bo osvojil!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 274,4 KCal Kalorije na obrok
-
Sestavine
- Kuhana, kuhana hrana: 140 g čičerike
- 15 g grenkega kakava
- 120 g (2 srednje velika) jajc
- 1 ščepec soli
- 70 g rjavega sladkorja
- 30 ml koruznega olja
- Naribana skorja neobdelanih pomaranč
- 50 g temne čokolade
- Vanilijevo bistvo
Potrebni materiali
- Pekač s premerom 16 cm
- Mešalnik
- Bowl
- Lopatica
- Papir za peko
Priprava
- Kuhano čičeriko zberemo v mešalniku in stročnice reduciramo v smetano.
- Čičerikino kremo vlijemo v skledo, dodamo sladkor, vanilijevo esenco, naribano pomarančno lupino, koruzno olje in jajca: z metlico dobro premešamo, da dobimo gladko in mehko kremo. Prilagodimo s ščepcem soli.
Ali ste vedeli, da ...
Pecilnega praška ni treba uporabljati, ker torta ne zahteva uporabe moke.
Kot alternativo pomarančni lupini lahko uporabite pomarančni liker ali rum.
- Temno čokolado sesekljajte z nožem z dolgimi rezili.
- Zmes zmešajte s kakavom in sesekljano temno čokolado.
- Mešanico torte s čičeriko vlijemo v ponjavo s premerom 16 cm, obloženo s pergamentnim papirjem.
- Pečemo pri 180 ° C 25-30 minut: čokoladna in stročnica je pripravljena, ko je notranjost mehka in kremasta.
- Vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in postrežemo: po okusu čokoladno in čičerikovo pogačo potresemo s sladkorjem v prahu.
Alicein komentar - PersonalCooker
Kdo bi si mislil: za pripravo sladic uporabite stročnice! Čičeriko lahko zamenjate s črnim fižolom in rezultat bo prav tako čudovit. Poskusite!
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Čičerikina in čokoladna torta brez moke je ne preveč kaloričen recept, ki spada v sklop sladic.
Energijo večinoma dobavljajo lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in nazadnje beljakovine. Maščobne kisline so večinoma nenasičene, enostavni ogljikovi hidrati in peptidi imajo srednjo in visoko biološko vrednost. Holesterol je zelo pomemben in vlaknine so visoke. Ne vsebuje laktoze in glutena vsebuje histaminoliberativne sestavine (kakav, čokolada, beljak).
Čičerikina in čokoladna torta brez moke je primerna za večino diet. Ni posebej primeren, zlasti v velikih obrokih, v prehrani proti prekomerni teži, diabetesu mellitusu tipa 2, hipertrigliceridemiji in hiperholesterolemiji. Pomemben je pri intoleranci za laktozo in v primeru celiakije; pri intoleranci za histamin pa je lahko reakcija subjektivna. Bogastvo prehranskih vlaknin bi moralo povečati črevesno peristaltiko. Spoštuje vegetarijansko filozofijo, ne pa vegansko.
Povprečna porcija čičerike in čokoladne torte brez moke je približno 80-40 g (110 kcal).
