Danes se bomo zabavali pri pripravi zelo hitre pice, tako hitre, da sem jo poimenovala "Speedy Gonzales pizza"! Testo ne potrebuje kvasa, kuhanje pa ne pečice! Zanimivo kajne? Daj mi 15 minut: naredil ti bom pico v hipu!
To je eden izmed številnih receptov brez kvasa, ki se jih je zelo enostavno naučiti.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 219 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za 2 pici
- 320 g bele moke tipa 00
- 180 ml vode
- 10 g instant kvasa
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 7 g soli
- 5 g sladkorja
Za polnjenje
- 100 g paradižnikove mezge
- 100 g mozzarelle
- 1 čajna žlička origana
Potrebni materiali
- Pekač s pokrovom premera 28 cm
- Bowl
- Tehtnica tehta hrano
- Sito
- Kuhinjski valjar
Priprava
- V posodo presejemo belo 00 moko skupaj s instant kvasom. Dodajte sladkor, sol in premešajte suhe sestavine.
- Počasi dodajte mlačno vodo in olje. Zmešajte vse sestavine, testo z rokami obdelujte nekaj minut, dokler ne dobite mehkega in žametnega testa.
- Testo razdelite na dva dela in vsako kroglico razvaljajte z valjarjem, da nastane tanek disk.
Nasvet OK
Za enakomerno kuhanje testenin je priporočljivo, da disk razvaljate precej tanko.- Na štedilniku segrejte ponev in jo zaprite s pokrovom: tako boste ustvarili enakomerno toploto, ki bo simulirala ogrevanje domače pečice.
- Ko je ponev vroče, postavite disk iz testa, zmanjšajte ogenj in pokrijte s pokrovom. Kuhajte 2-3 minute na vsaki strani, pri tem pazite, da testenine ne zažgejo.
- Po 5-6 minutah odstranite pokrov in napolnite disk s tanko plastjo paradižnikove omake in rezinami mozzarelle. Ponovno pokrijte s pokrovom in kuhajte 8-10 minut, pri čemer ohranite nežen plamen.
Ali ste vedeli, da
Pizza, ocvrta v ponvi, je lahko tudi polnjena z drugimi sestavinami: tuna, inčuni, kapre, šunka, gobe, rukola itd.- Po kuhanju potresemo s posušenim origanom in postrežemo.
Alicein komentar - PersonalCooker
Ta pizza bi navdušila celo Speedyja Gonzalesa! Ni slabo kot rešitev za prihranek večerje v zadnji minuti: v zelo kratkem času boste razveselili vso družino!Kvas ne najdete doma? Poskusite irsko soda pico, vedno zelo hitro pripravljeno.
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Pizza Velocissima in Pan je precej kalorična posoda z energijsko razširjenostjo, ki jo zagotavljajo ogljikovi hidrati. Lipidi so večinoma nenasičeni, holesterol se zdi zmeren in vlakna so prisotna v povprečni količini.
Pizza Velocissima in Pan ni primerna za običajno prehrano pri osebah s prekomerno telesno težo, hipertrigliceridemijo in diabetiki; ker vsebuje gluten in laktozo, se sploh ne poda prehrani proti njihovi intoleranci.
Povprečna porcija je okoli 150 g (330 kcal).
