Pasta Brisè Light - brez masla

Po prhkem pecivu, jajčnih testeninah in listnatem pecivu so danes na vrsti prhka peciva, znana podlaga za pripravo perecev, predjed in slanih pite. Prvotni recept za prhko pecivo vključuje obdelavo dolge moke, masla in vode, dokler ne dobite gladko in elastično kroglico. Danes bomo poskušali nekaj spremeniti v tem receptu tako, da drastično zmanjšamo kalorije, odstranimo maslo in ga nadomestimo z jogurtom in malo olja. Rezultat? Ugotovimo skupaj.

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 262 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 150 g bele moke tipa 00
  • 50 g jogurta
  • 30 ml koruznega olja
  • Približno 10 ml vode
  • 1 ščepec soli

  Potrebni materiali

  • Velika skleda
  • Deska za pecivo
  • Prozoren film
  • Kuhinjski valjar
  • Rokavice iz lateksa (neobvezno)
  • Cedilo

  Priprava

  1. Priprava prhkega testa je takojšnja: v posodo vlijemo presejano belo moko, jogurt, olje, sol in vodo (hladno) in vse premešamo, dokler ne dobimo homogene zmesi.
  2. Priporočljivo je, da testo delate zelo dolgo: za optimalen rezultat mora biti testo zelo gladko, elastično in ne sme imeti grudic.
  3. Lahko prhko pecivo zavijte v list oprijemljive folije in ga pustite v hladilniku vsaj 30 minut: na ta način se bo testo zelo enostavno razvaljalo.

  Nasvet OK
  Če želite, da je lahko pecivo vedno pripravljeno, lahko pripravite tudi dvojni odmerek in ga po tem, ko počivate v hladilniku, s pomočjo valjarja razvaljate na dva tanka diska. Vsak disk zavijte na peki papir in položite vse v zamrzovalniku.: nato nekaj ur pred uporabo odstranite testenine iz zamrzovalnika.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  In zdaj je naše krhko testo pripravljeno. Lahko ga razvaljate in uporabite takoj, kot sem ga jaz, ali pa naredite disk, ga zvijete nase (papir za peko zavijete skupaj) in ga shranite v zamrzovalnik: na ta način bo pecivo pripravljeno za uresničevanje vaših prihodnjih stvaritev .. Ne zamudite recepta vegetarijanske slane pite z lahkim prhkim pecivom.

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Pasta Brisè Light - brez masla je osnovni pripravek za slane pite. Je "zagotovo" odlična alternativa za uporabo v pripravkih, ki so uporabni za obvladovanje hiperholesterolemije, glede na zmanjšan vnos energije pa tudi pri nizkokaloričnih za diete za hujšanje. V vsakem primeru, če objektivno analiziramo vnos hranilnih snovi, to ni živilo, ki bi ga bilo treba rahlo vnašati; priporočeni povprečni delež (kot predjed) niha med 30 in 50 g (80-130 kcal), tudi če v če bi sestavljali eno samo jed, bi bilo mogoče zgoraj omenjene teže podvojiti ali potrojiti.