Tofu z morskimi algami Wakame

Ste pripravljeni narediti dobro jed? Predlagam recept, ki vsebuje malo makrobiotične filozofije in malo azijske: moj jedilnik vključuje občutljiv tofu, ki ga spremljajo morske alge Wakame. Kakšne so prednosti te jedi?

• Ne vsebuje holesterola
• Bogat je s plemenitimi beljakovinami, ki jih večinoma zagotavlja tofu. Vendar so morske alge wakame znane tudi po precejšnji zalogi visoko kakovostnih beljakovin.
• Je vir mineralnih soli: morske alge wakame so zelo bogate z mineralnimi solmi, zlasti selenom in jodom (bistvenimi minerali za pravilno delovanje ščitnice)
• Zagotavlja dobro količino vlaknin
• Zelo nasitna jed

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 137 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • Posušen izdelek: 10 g alg Wakame
  • 150 g tofuja
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • 1 ščepec popra
  • 15 g pinjol
  • 100 g zelene
  • 80 ml neobdelanega pomarančnega soka
  • 30 g sultanov

  Potrebni materiali

  • Deska za rezanje hrane
  • Nož
  • Pekač s pokrovom
  • Lesena žlica ali žlica
  • Bowl
  • Sokovnik

  Priprava

  1. Wakame morske alge namočite v hladni vodi in pustite, da nabreknejo nekaj minut.
  2. Rozine namočite v topli vodi in pustite počivati ​​5 minut,
  3. Medtem očistite zeleno in odstranite nitke. Zeleno narežite na majhne kocke in jo popecite v ponvi s kapljico olja.
  4. Tofu narežemo na majhne kocke, velikosti zelene. Zeleni dodamo tofu in vse skupaj v ponvi prepražimo pri ohranjanju stalnega ognja. Tofu je priporočljivo pogosto mešati z zeleno, da se ne opeče.
  5. Na tej točki rozine odcedite in jih dodajte v ponev.
  6. Iz namočene vode iztisnite alge in jih zmešajte z drugimi sestavinami.
  7. Pripravite pomarančni sok in ga vlijte neposredno v ponev, da tofu odmrzne, začinite s poprom in dodajte ščepec sladke paprike.

  Ali ste vedeli, da
  soli ni treba uporabljati, ker bodo morske alge wakame dali jedi pravi okus.

  8. Pinjole prepražimo v drugi ponvi, brez dodajanja začimb.
  9. Postrezite tofu z zeleno in morskimi algami s pestjo opečenih pinjol.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  To jed bi opredelil kot pravo eksplozijo dobrega počutja! Ker smo v celoti pripravljeni z zelenjavo, ne najdemo sledi holesterola; tofu skupaj z morskimi algami wakame daje veliko beljakovin visoke biološke vrednosti; pomarančni sok je koncentrat antioksidantov! In še več, ta čudovita jed je tudi okusna: kaj več bi si lahko želeli?

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Tofu z morskimi algami Wakame je veganska jed, uporabna za uravnavanje holesterola v krvi. Je nizkokaloričen in v primerjavi s skupno vsebnostjo lipidov bogat z nenasičenimi maščobami; ogljikovi hidrati in lipidi so v enaki meri prisotni, beljakovin pa manj. Holesterol je odsoten in vlaknine v srednjih količinah. Jed je primerna za prehrano ljudi s prekomerno telesno težo in tistih, ki trpijo zaradi presnovnih bolezni.