Natrijev format je natrijeva sol mravljične kisline.
Pridobimo ga s sintezo natrijevega hidroksida in ogljikovega monoksida. Je konzervans, ki se uporablja za zaščito živil pred napadom bakterij, gliv, plesni itd.
Lahko ga vsebujejo sadni sokovi, brezalkoholne pijače, zelenjavni konzervi itd.
Ugotovljeno je bilo, da lahko visoke koncentracije natrijevega formata povzročijo diuretični učinek, medtem ko pri priporočenih odmerkih ni stranskih učinkov.
ADI DOZA: 3 mg na kg telesne mase.
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
