E365 KAJENI NATRIJ
Natrijev fumarat je natrijeva sol fumarne kisline, naravne kisline; v živilski industriji se uporablja kot regulator kislosti. Natrijev fumarat je lahko prisoten zlasti v sladkarijah, pekovskih izdelkih, pecilnem prašku itd.
Trenutno ni znanih negativnih stranskih učinkov, saj jih naše telo zlahka presnovi.
ADI DOZA: 6 mg na kg telesne mase.
E366 KALIJEN KAJEN, E367 KALCIJEV KAJEN po vsej verjetnosti so po učinku podobni E365, saj so soli, pridobljene iz iste kisline.
E321
