E544 KALCIJEV POLIFOSFAT
Kalcijev polifosfat je dodatek, ki se na splošno uporablja za povečanje prehranske mase nekaterih živil, na primer mesa in suhomesnatih izdelkov, ki se prodajajo po teži, ali nekaterih sirov. Ima emulgirajoče in stabilizacijske funkcije.
Uživanje velikih odmerkov tega dodatka lahko vključuje nekatera tveganja za zdravje ljudi, kot so prebavne motnje, alergijske reakcije itd. (Ta dodatek je v Avstraliji prepovedan).
ADI DOSE: do 70 mg / kg telesne mase
E545 Amonijev polifosfat → glej E544
