najdemo avokado, ki vsebuje dobre maščobe, vitamin K in folno kislino.Polovica avokada (100 gramov) vsebuje 487 mg kalija ali 10% dnevnih potreb. Poleg tega lahko pomaga pri preprečevanju hipertenzije: povečajte kalij zmanjšuje vnos soli (natrij). Natrij, če ga uživamo v velikih količinah, je lahko škodljiv in pogosto hrepenenje po soli skriva druge težave.
Avokado, tako kot večina sadja, vsebuje malo natrija. Polovica avokada vsebuje 7 mg, le 0,5% priporočenega vnosa s hrano.
Tako kot avokado je tudi sladki krompir vse bolj priljubljen in se pogosto uporablja kot alternativa klasičnemu krompirju, ki ima veliko višji glikemični indeks. So še posebej hranljiv način za podporo vnosu kalija: srednje velik sladki krompir vsebuje 541 mg ali 12% dnevne potrebe. Poleg tega sladki krompir vsebuje malo maščob, vsebuje majhno količino beljakovin. In je dober vir kompleksnih ogljikovih hidratov, vitamina A in vlaknin.
spadajo med zelenjavo, najbogatejšo s kalijem: 150 gramov zamrznjene špinače vsebuje 540 mg kalija. Bogati so tudi z vitaminom A, vitaminom K, folati in magnezijem.
Druga zelena listnata zelenjava, blitva, se ponaša z visoko vsebnostjo kalija: 180 gramov vsebuje 961 mg, kar je več kot dvakrat več kot kalij v banani. Vsebuje tudi vitamin K in vitamin A. Je nizkokaloričen in dober vir vlaknin.
Butternut squash je zimska buča sladkega okusa. Čeprav je tehnično sadje, se kuha kot korenovka. 205 gramov buč vsebuje 582 mg kalija, vitaminov A in C, vitamina E in magnezija.
Rumeni krompir vsebuje tudi 515 mg kalija na en srednje velik krompir, kar ustreza 11% dnevnih potreb.
Ali ste vedeli, da ...
Začimbe s paradižnikovo omako, pripravljeno s pirejem, povečajo vnos kalija k obroku, okus vsem omakam in tradicionalni jedi iz špagetov, ki pa vsebuje kalij, vitamin C in likopen.
to je sadje z visoko vsebnostjo vode in zato vlažilno močjo. Samo dve rezini lubenice (približno 1/8 melone ali 572 gramov) vsebujeta 640 mg kalija. Nizkokalorična in brez maščob je lubenica tudi dober vir vitaminov A in C ter magnezija.Po drugi strani pa posušene ali dehidrirane marelice zagotavljajo 488 mg kalija, kar predstavlja več kot 10% AI. Ti sadeži so tudi dober vir vlaknin in vitaminov A in E.
Prav tako so granatna jabolka izredno zdravo sadje z več semeni: pomemben vir kalija, saj lahko sadje daje 666 mg ali nekaj več kot 14% AI, bogato pa je tudi z vitamini C in K ter folatom. in imajo večjo vsebnost beljakovin kot večina sadja. Vsebujejo pa več kalorij kot večina sadja in precejšnjo količino naravnih sladkorjev. Po drugi strani pa imajo granatna jabolka tudi 11 gramov vlaknin, ki lahko upočasnijo prebavo in povečajo občutek sitosti.
Melona Kiwano ima tudi dobro vsebnost kalija.
, znane kot nezrela soja, postrežena v stroku, so odličen vir kalija: 150 gramov vsebuje 676 mg kalija, dvakrat več kot banana. Bogata so s številnimi drugimi hranili, zlasti pa vsebujejo folate, vitamin K, magnezij in mangan.Odličen vir kalija je tudi črni fižol (ki se uporablja v burritojih, prilogah za čili ali juhe), ker črni fižol vsebuje fitate, ki lahko zmanjšajo absorpcijo mineralov v telesu, ni mogoče ohraniti vsega kalija. Da se izognete izgubi tega dragocenega hranila, je najbolje, da posušen fižol namočite čez noč. Ta korak bo pomagal zmanjšati število fitatov.
Podobno imajo fižol kanelini dvakrat več kalija kot banana. Skodelica kuhanega belega fižola daje 829 mg kalija, 18% dnevne potrebe. Prav tako so odličen vir vitaminov B. Vsebujejo tudi vlaknine, železo in rastlinske beljakovine.
Banane pa spadajo med živila, ki so najbogatejša s selenom.
