Prostor
Naslednje navedbe so informativne narave IZKLJUČIVO in ne nameravajo nadomestiti mnenja strokovnjakov, kot so zdravnik, nutricionist ali dietetik, katerih poseg je potreben za predpisovanje in sestavo OSEBNIH terapij s hrano.
Presnovni sindrom
Presnovni sindrom ni bolezen z enofaktorsko etiologijo, ampak klinično stanje, za katerega je značilno več predisponirajočih in vzajemno otežujočih elementov; ti dejavniki skupaj v kombinaciji znatno povečajo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, hiperholesterolemijo, hipertrigliceridemijo, hipertenzijo, aterosklerozo, miokardni infarkt, kap, trajno invalidnost in smrt.
Presnovni sindrom je tesno povezan in ga sestavljajo:
- Prekomerna telesna teža (ITM> 24,9), debelost (ITM> 30,0) in visceralna debelost z obsegom trebuha več kot 88 cm pri ženskah in 102 cm pri moških
- Sprememba presnove glukoze z glukozo na tešče nad 110 mg / dl
- Sprememba presnove lipidov:
- Hiperholesterolemija s skupnim holesterolom> 200 mg / dl, HDL <40 mg / dl pri ljudeh in 160 mg / dl
- Hipertrigliceridemija s trigliceridi> 150 mg / dl
- Sprememba (zvišanje) krvnega tlaka z vrednostmi> 85 /135 mmHg.
V primeru presnovnega sindroma pogosto opazimo različne sočasne bolezni, kot so: maščobna jetrna steatoza, hiperurikemija (pri nagnjenih osebah), žolčna litiaza, ledvični kamni (pri nagnjenih osebah), gastroezofagealne motnje (gastroezofagealna refluks, hiatalna kila itd.) , simptomi črevesnih sprememb (razdražljivo debelo črevo) itd.
Diagnoza presnovnega sindroma je precej zapletena, saj je podrejena zgoraj navedenim enim samim presnovnim spremembam, zato je za pridobitev pozitivnosti na presnovni sindrom potrebno potrditi vsaj 3 od zgoraj navedenih 4 dejavnikov tveganja.
Prehrana za presnovni sindrom
Prvi poseg v boju proti presnovnemu sindromu je prehrana, povezana s telesno aktivnostjo.
Prehrana za presnovni sindrom je namenjena obnovi splošne homeostaze; za dosego tega cilja je najprej potrebno izvesti koristno in učinkovito hujšanje glede na presnovne parametre, zmanjšati maščobno maso in (po možnosti) tonizirati / hipertrofirati vitko 1. prehrana za presnovni sindrom mora imeti nekaj zelo posebnih značilnosti; povzamemo jih:
- Hipokaloričnost, približno 70% kcal, potrebnih za vzdrževanje telesne teže: to bi moralo omogočiti izgubo teže NE manj kot 3 kg / mesec
- Zmernost vseh obrokov in glikemična obremenitev obrokov (zmernost vrha insulina)
- Prehransko ravnovesje:
- Lipidi v 25% TOT kcal, večinoma nenasičeni in ki zagotavljajo oskrbo z esencialnimi maščobnimi kislinami na račun nasičenih
- Beljakovine od 0,75 do 1,2 g / kg želene fiziološke teže z visoko biološko vrednostjo
- TOT ogljikovih hidratov za preostalih 55-60%, z vnosom saharoze, ki NE presega 10% celotne energije, in enostavnimi sladkorji, ki ostane med 10-16%
- Odprava alkohola ali omejitev na ½ ali eno enoto alkohola na dan - SAMO iz rdečega vina
- Zaloga vseh vitaminov in mineralov v priporočenih obrokih
- Dobava vsaj 30 g / dan prehranskih vlaknin (modulator absorpcije maščob in sladkorjev, regulator črevesne peristaltike, sitost in prebiotik)
- Dobava holesterola < 200 mg / dl
- Pomembna zaloga živil, bogatih z antioksidanti, fitosteroli, lecitinom in drugimi molekulami, ki so koristne za telo
- Predilekcija za živila, ki vsebujejo glikemični indeks srednje nizkih ogljikovih hidratov INDEX (zmernost vrha insulina)
- Nagnjenost k živilom, bogatim z esencialnimi maščobnimi kislinami iz družine ω ‰ 3 in ω ‰ 6 (zmanjšujejo trigliceride v krvi, "pozitivno vplivajo na holesterol, znižujejo krvni tlak in, če jih jemljemo v pravem razmerju, redčijo kri in so protivnetna itd.)
- Odprava dodane namizne soli in omejitev shranjenih živil
- Povečanje surove, nepredelane hrane, zlasti tiste z visoko vsebnostjo kalija in magnezija
- Odprava sladke hrane.
Koristni dodatki k prehrani za presnovni sindrom
Dodatki, ki so v prehrani koristni za presnovni sindrom, so VSE, ki so namenjene individualnim presnovnim spremembam:
- Viskozna vlakna, če ni dosežen minimalni vnos 30 g / dan (moderator glikemičnega indeksa, kelator holesterola, ohranja celovitost črevesja itd.)
- Esencialne maščobne kisline družine ω3 (nižji krvni tlak, redčenje krvi, nižji trigliceridi itd.)
- Lecitin (zmanjša absorpcijo holesterola in izboljša presnovo)
- Fitosteroli (zmanjšajo absorpcijo holesterola)
- Aminokislina arginin (optimizira krvni tlak)
- Kalij in magnezij (kalij optimizira krvni tlak in magnezij je močan alkalizator)
- Polifenoli (zmanjšujejo oksidativni stres lipoproteinov in določajo njihovo boljšo učinkovitost)
Primer prehrane proti presnovnemu sindromu
Upokojena, nekdanja slaščičarka, je zapustila koksofemoralno artrozo in bolečine v hrbtenici, koncentrirane v ledvenem segmentu (redčenje diskov, izbokline itd.), Kar ji preprečuje "telesno aktivnost. Debela je, ima obseg trebuha> 88 cm" in z vidika presnove kaže: nagnjenost k hiperholesterolemiji (330 mg / dl), nagnjenost k hipertrigliceridemiji (170 mg / dl), spremembe krvnega tlaka (z najvišjimi vrednostmi do 170 mm / Hg), nagnjenost k ledvičnim kamnom, diabetes mellitus tipa 2 (glikemija na tešče 130 mg / dl).
* Koeficient nižji od navedenega in ustreza starostni skupini 75 let, saj je tema skoraj popolnoma nemočna.
Primer prehrane proti presnovnemu sindromu - 1. dan
Primer prehrane proti presnovnemu sindromu - 2. dan
Primer prehrane proti presnovnemu sindromu - 3. dan
Primer prehrane proti presnovnemu sindromu - 4. dan
Primer prehrane proti presnovnemu sindromu - 5. dan
Primer prehrane proti presnovnemu sindromu - 6. dan
Primer prehrane proti presnovnemu sindromu - 7. dan