Je molekula, znana predvsem po svoji vlogi transporterja dolgoverižnih maščobnih kislin v mitohondrijskem matriksu, kjer se oksidirajo za proizvodnjo energije.
Poleg tega, da ga endogeno proizvaja isti organizem, se karnitin vnese tudi s prehrano (živila živalskega izvora, na primer meso in mlečni izdelki, so bogata z njim, čeprav se nekatera živila rastlinskega izvora ponašajo tudi s precej pomembno vsebnostjo).
Po odkritju te molekule in po identifikaciji pomembnih bioloških vlog, ki jih ima, so bile izvedene različne študije in raziskave, od tod rojstvo prehranskih dopolnil, pa tudi pravih zdravil na osnovi karnitina.
Uporaba karnitina se predlaga in izvaja tako v kliničnem okolju kot na športnem področju.V vsakem primeru, preden podrobneje analiziramo, kdaj in kako jemati ta derivat aminokislin, je koristno povedati nekaj besed o tem, kaj molekula je in kaj je. vloge, ki jih pokriva v telesu.
- lizin in metionin - v prisotnosti vitaminov B (niacin in vitamin B6), vitamina C in železa.
V normalnih pogojih lahko človeško telo proizvede približno 25% karnitina, ki ga potrebuje; preostalih 75% pa je treba vnesti s prehrano. V nekaterih primerih pa vnos endogenega karnitina (proizvedenega iz našega telesa) in eksogeni, ki prihajajo iz prehrane, ne zadostujejo za zadovoljevanje potreb organizma. Vzroki za takšno pomanjkanje so lahko številni, od manj hudih (na primer neuravnotežena prehrana), do resničnih bolezni, ki zahtevajo posredovanje zdravnika, zato bi bilo v takih primerih koristno poseči po to molekulo (z dajanjem dodatkov ali zdravil, kot je primerno).
in encimi - pri beta -oksidaciji maščobnih kislin, zelo energičnem presnovnem procesu. Natančneje, karnitin je bistven pri:
- Transport dolgoverižnih maščobnih kislin v mitohondrijski matriks, kjer se oksidirajo (beta-oksidacija) za proizvodnjo energije v obliki molekul ATP (adenozin trifosfat).
- Nenehno vzdrževanje razmerja AcetylCoA / CoA (acetil-koencim A / koencim A); drugi pomembni dejavniki pri proizvodnji energije na ravni mitohondrijev.
Vendar je treba določiti, da je za izvajanje zgoraj navedenih dejavnosti, ki so bistvenega pomena za proizvodnjo energije v celici, karnitin tudi potreben, da so vsi encimi, beljakovine in drugi dejavniki, vključeni v te procese, prisotna in popolnoma delujoča. Enako velja za transporterje, ki so odgovorni za transport karnitina v telesnih tkivih.Napaka v katerem koli koraku, ki vodi do sinteze ATP, lahko dejansko določi pomanjkanje ali nezadostno proizvodnjo energije.
