Glicerol ali glicerin je kemična spojina, sestavljena iz dveh primarnih alkoholnih skupin in sekundarne alkoholne skupine. Izgleda kot brezbarvna, viskozna, v vodi topna tekočina sladkega okusa.
Znano je, da je glicerol sestavina trigliceridov, od katerih se loči med razgradnjo lipidov.
Na ravni jeter njegov katabolizem vodi predvsem v nastanek glukoze, katere usoda se razlikuje glede na prehransko stanje preiskovanca.
V pogojih visokega krvnega sladkorja (po obilnem obroku) se glukoza prenese v jetrne usedline, kjer se nabira v obliki glikogena; če so jetrne rezerve že nasičene, se novonastala glukoza namesto tega pretvori v rezervne trigliceride.
Vendar je treba opozoriti, da je v takih situacijah oksidacija lipidov skromna in s tem tudi sproščanje glicerola.Poleg tega se vse molekule ne pretvorijo v glukozo, določeno količino lahko dejansko uporabimo neposredno z glikolizo in oksidiramo v Krebsov cikel: Popoln katabolizem ene molekule glicerola sintetizira skupaj 19 molekul ATP, pri čemer se za vsak oksidirani gram sprosti 4,3 Kcal.
Glukoneogeneza (tvorba glukoze iz ne-glucidnih substratov, v tem primeru glicerola) je še posebej aktivna med dolgotrajnim postom. V teh pogojih se glukoza večinoma prenaša v živčno tkivo, eritrocite in mrežnico, medtem ko maščobne kisline, na katere je bila vezana, delujejo kot substrat za proizvodnjo ketonskih teles.
Običajen človek na tešče v 24 urah proizvede približno 18 g glicerola; kvota se poveča glede na izhodiščne vrednosti, ko pride do znatnega izčrpavanja zalog ogljikovih hidratov, kot se zgodi v primeru omejitve ogljikovih hidratov s hrano ali po daljši telesni vadbi.
ZANIMLJIVOST: ko se glicerol segreje na visoke temperature, tvori akroelin, nenasičen aldehid, z ostrim vonjem in še posebej draži sluznico. Ta spojina poveča škodljive lastnosti ocvrtih maščob.
Indikacije
Zakaj se uporablja glicerol? Za kaj je to?
Poleg svojih ergogenih lastnosti, ki jih strokovnjaki še vedno pod drobnogledom uporabljajo, se glicerol v kliničnih in športnih okoljih uporablja zaradi svojih osmotskih lastnosti.
Zahvaljujoč tem lastnostim lahko glicerol črpa vodo iz okoliških tkiv in ima, odvisno od primera, hiperhidracijski ali diuretični učinek.
Zaradi tega se glicerol, zlasti v vzdržljivostnih športih, uporablja kot koristno zdravilo za rehidracijo telesa in splošno izboljšanje zmogljivosti.
Lastnosti in učinkovitost
Kakšne koristi je glicerol pokazal med študijami?
Čeprav je literatura še vedno skeptična glede učinkovitosti in zlasti varnostnega profila glicerola, obstajajo študije, iz katerih je mogoče sklepati na vlogo te molekule.
Glicerol na medicinskem in zdravstvenem področju
Na medicinskem področju se glicerol daje v 10% raztopini kot diuretik.
Zaradi svoje sposobnosti zvišanja osmotskega krvnega tlaka, ki črpa vodo iz tkiv, se uporablja tudi pri terapijah proti edemom.
Na področju zdravja se glicerol uporablja tudi v boju proti zaprtju, v obliki klistirjev in svečk. Je eno redkih odvajal, dovoljenih med nosečnostjo.
Higroskopsko naravo te spojine izkoriščajo tudi pri pripravi emolijentnih izdelkov, ki lahko naredijo površinske plasti kože mehke in mehke ter povečajo njeno elastičnost.
Glicerol na športnem področju
V športu se glicerol uporablja kot diuretik in kot vlažilno / volumsko sredstvo.
Uporaba tega dodatka velja za dopinško prakso v ZDA, kjer je bil pred kratkim uvrščen v kategorijo diuretikov.
Ko se skupaj z 1-2 litri vode absorbira, glicerol olajša absorpcijo tekočin v črevesju in njihovo zadrževanje v plazmi ("učinek gobice").
Vse to pomeni boljšo hidracijo telesa, ki spodbuja potenje in posledično preprečuje prekomerno zvišanje notranje temperature med fizičnim naporom (toplotni udar).
Zaradi tega je glicerol zelo priljubljen dodatek med maratonci in drugimi športniki, ki se ukvarjajo z vzdržljivostnimi disciplinami, še posebej, če se izvajajo v neugodnih vremenskih razmerah.
Med splošnim športnim nastopom je izguba vode veliko večja od 2% telesne teže.
Posledično stanje dehidracije vpliva na športne zmogljivosti z različnimi mehanizmi prilagajanja:
- Pojav srčnega in žilnega stresa zaradi zmanjšanja volumna plazme;
- povečan srčni utrip (tahikardija) in telesna temperatura (vročinski utripi, krči, migrene, šibkost do srčno -žilnega kolapsa);
- Pojav splošnih izčrpavajočih simptomov, kot so nelagodje, utrujenost, apatija, depresija,
- Nezmožnost dolgotrajnega vzdrževanja napora
Iz tega je mogoče sklepati, da bi lahko glicerol zaradi svoje domnevne sposobnosti omejevanja izgube vode pomembno ugodno vplival na športne zmogljivosti v vročem okolju.
Športnik mora pred jemanjem dodatkov glicerola, poleg upoštevanja obstoja študij, ki zanikajo njihove ergogene lastnosti, med treningom preizkusiti svoj fizični odziv na dodatek.
Odmerjanje in način uporabe
Kako uporabljati glicerol
Uporaba glicerola za ergogene namene vključuje zaužitje 1 g glicerola na kg telesne mase, ki ga je treba v 2-3 urah pred tekmovanjem zaužiti z veliko tekočine (približno 2 L).
Da bi se izognili neprijetnim stranskim učinkom, je priporočljivo, da se med tekmovanjem izogibate vnosu glicerola.
Zaradi možnih stranskih učinkov je uporaba glicerola kot možnega diuretika in izsuševalnega sredstva močno kontraindicirana.
Stranski učinki
Najpogosteje opaženi neželeni učinki po uporabi peroralnega glicerola bi vplivali na prebavni trakt, s pojavom otekline, slabosti, bruhanja in driske.
Tveganja, povezana s pojavom hipertenzije, motnjami srčnega ritma, migrenami, zmedenostjo, utrujenostjo in amnezijo, so tudi klinično pomembna.
Hiperosmolarnost, včasih povezana s hiperglikemijo, je bila opisana pri bolnikih s sladkorno boleznijo, dopolnjenih z glicerolom.
Zelo redko so opazili neželene učinke na prebavila.
zadrževanje vode (negativen učinek, ker povečuje telesno težo; pri maratonu en kilogram preveč vodi do povečanja časa hoje za približno 4 sekunde na kilometer)
Kontraindikacije
Kdaj ne smete uporabljati glicerola?
Uporaba glicerola je kontraindicirana pri dehidriranih, anuričnih bolnikih, ki trpijo zaradi srčnega popuščanja, pljučnih bolezni in edemov.
Očitno se kontraindikacije za uporabo nanašajo tudi na bolnike, ki so preobčutljivi na učinkovino.
Farmakološke interakcije
Katera zdravila ali živila lahko spremenijo učinek glicerola?
Trenutno niso znane nobene omembe vredne interakcije z zdravili.
Vendar upoštevajte, da lahko stik med glicerolom in močnimi oksidanti povzroči eksplozijo.
Previdnostni ukrepi za uporabo
Kaj morate vedeti, preden vzamete glicerol?
Uporaba glicerola je na splošno kontraindicirana med nosečnostjo in dojenjem.
Bolniki s srčnimi, jetrnimi in ledvičnimi boleznimi se morajo izogibati uporabi dodatkov glicerola ali pa jih po potrebi uporabljati le po posvetovanju z zdravnikom.
Previdnostni ukrepi so potrebni tudi za vse bolnike s sladkorno boleznijo.
Uporaba dodatkov glicerola ni mogoče ločiti od kontekstualno ustreznega vnosa tekočin.
