Kaj je tavrin
Tavrin je pogojno esencialna aminokislina, ki se doda številnim energetskim dodatkom in pijačam. Z biološkega vidika se tavrin razlikuje od dvajsetih alfa aminokislin, ki tvorijo beljakovine zaradi prisotnosti sulfonske kisline (SOOOH) namesto tradicionalne karboksilne skupine (COOH).
Tavrin ima temeljno vlogo pri sintezi žolčnih kislin; te kisline, proizvedene v jetrih in vgrajene v žolč, izvirajo iz holesterola in olajšajo njegovo izločanje.Žolč je bistvenega pomena tudi za prebavo maščob in za absorpcijo v maščobah topnih vitaminov.
Tavrin je poleg cinka pomemben tudi za vid in zdravje oči
Tavrin je še posebej koncentriran v belih krvnih celicah, skeletnih mišicah, srcu in centralnem živčnem sistemu (uravnava prenos živčnih impulzov in stabilizira celične membrane).
Na medicinskem področju se uporablja pri zdravljenju epilepsije, pri čemer izkorišča zmerne pomirjevalne lastnosti.
Tavrin so prvič izolirali leta 1827 iz žolča bika, kjer so ga našli v visokih koncentracijah
Tavrin v hrani
Tavrin je prisoten v jajcih, ribah, mesu in mleku, ne pa tudi v živilih rastlinskega izvora. V odraslem organizmu se lahko taurin sintetizira v jetrih, začenši s cisteinom in metioninom (dve drugi aminokislini) v prisotnosti zadostnih količin vitamina B6.
Dodatek tavrina bi bil zato lahko koristen pri vegetarijancih, čeprav dve aminokislini predhodnici (cistein in metionin) v zmernih količinah najdemo tudi v stročnicah.
Dojenčki pa ne morejo samostojno sintetizirati tavrina, ki ga pridobivajo iz materinega mleka, ki je v njem še posebej bogato.
Tavrin trenutno velja za pogojno esencialno aminokislino, saj se v posebnih okoliščinah ne more sintetizirati dovolj hitro, da bi zadostil presnovnim potrebam organizma (visok psihofizični stres, srčni napad).
Druge funkcije
Tavrin preprečuje staranje zaradi delovanja proti prostim radikalom. Ta dragocena aminokislina je pomembna tudi za sintezo dušikovega oksida, močnega vazodilatacijskega sredstva.
V športu se zdi, da tavrin spodbuja delovanje srca in kontraktilnost s povečanjem oskrbe s krvjo v miokardu.
Na estetskem področju se uporablja za obnovitev moči in vitalnosti las.
Druge možne uporabe tavrina na medicinskem področju so: bolezni srca in ožilja, moška neplodnost (zaradi slabe gibljivosti sperme), hiperholesterolemija, epilepsija, diabetes, makularna degeneracija, Alzheimerjeva bolezen, jetrne motnje, alkoholizem in cistična fibroza.
Kar zadeva vnos tavrina kot dodatka, ki je koristen za maksimiziranje razvoja mišic, ki ga povzroča vadba moči, je lahko razlog v njegovem osmotskem učinku na znotrajcelični ravni, ki spodbuja vstop vode v celico in posredno sintezo beljakovin.
Odmerki vnosa
Tavrin se uporablja v odmerkih od 2 do 8 gramov na dan (pogosto razdeljen na tri dnevne odmerke). Običajno ga najdemo v dodatkih v kombinaciji z drugimi snovmi, kot so antioksidanti, kalcij, magnezij in dobra mešanica vitaminov.
Stranski učinki
Stranski učinki kronične uporabe tavrina še niso dobro dokumentirani. Obstajajo študije, ki čakajo na potrditev, da presežek tavrina pri odraslih povzroča hipertenzijo in prebavne težave (driska in peptična razjeda).
Zdi se tudi, da uživanje živil, bogatih s tavrinom, prispeva k poslabšanju luskavice (pojav srbenja, lusk in širjenja lezij).
