Manitol

Manna in manitol

Manitol je preprost ogljikov hidrat, ki spada v kategorijo heksahidričnih sladkornih alkoholov. Če analiziramo njeno strukturno formulo, dejansko opažamo prisotnost šestih hidroksilnih skupin (OH), razporejenih vzdolž alifatske verige, sestavljene iz čim več nasičenih atomov ogljika.

Manitol je široko razširjen v rastlinskem svetu. Najpomembnejše koncentracije najdemo v mani jasena (30–60%), v sloju laminarije in fukusu (morske alge), v listih in koščicah oljke, v figi, v zeleno in v užitnih gobah, kot so Laktarij spp. In Agaricus spp. Na industrijski ravni se manitol proizvaja iz saharoze.

Odvajalo in sladilo

Manitol kot odvajalo in akariogeno sladilo za diabetike

Z rezanjem lubja pepela izhaja gost sok, ki vsebuje 30-60% manitola, ki se suši na prostem.Govorimo o mani, povsem naravnem zdravilu, ki se uporablja kot blago odvajalo, zlasti v otroštvu. V ta namen sladkor dajemo po enem gramu za vsako leto starosti, pri čemer ga raztopimo v vodi ali mleku, kot je predpisal pediater, pri odraslih je odmerek, naveden za odvajalne namene, 10-20 gramov na dan.

Pri peroralnem jemanju manitol deluje kot osmotsko odvajalo, potegne vodo v črevesni lumen in poveča volumen in mehkobo blata. Povečanje fekalnega volumna pa predstavlja močan dražljaj za črevesno peristaltiko (sklop pogonskih ritmičnih kontrakcij, ki so odgovorne za napredovanje blata navzven).

Tudi peroralno se lahko manitol uporablja kot alternativno sladilo tradicionalni saharozi. Njegova sladilna moč je pravzaprav enaka približno 50% moči kuhanega sladkorja, pri čemer je prednost hipokalorična in akariogena, presnova pa neodvisna od insulina (še posebej uporabna lastnost v prisotnosti sladkorne bolezni); vendar je ta odvajalni učinek omejuje njegovo uporabo v tem smislu.

Diuretik

Manitol kot diuretik in stranski učinki

Parenteralno - z intravensko infuzijo 20% vodne raztopine, s hitrostjo 0,5-1 grama manitola na kg telesne mase, v 15-30 minutah - se manitol uporablja kot osmotski diuretik zaradi dokazane sposobnosti črpanja vode V ledvičnih tubulih ima tudi sposobnost znižanja intrakranialnega in intraokularnega tlaka, tako da tradicionalno predstavlja zdravilo izbire za zmanjšanje možganskega edema. Manitol, ki je prisoten v možganskih krvnih žilah, črpa vodo iz možganskih presledkov proti lumnu samih žil, kar natančno zmanjšuje edem; če pa se daje preveč ali je na žilni ravni neprestano dovolj raztopin, se osmotski učinek spremeni smer, poslabša edem (celo hemokoncentracija, ki je posledica prekomerne diureze, bi se v tem smislu izkazala za nevarno). Poleg osmotskih lastnosti lahko manitol po različnih mehanizmih odstrani proste radikale, ki sodelujejo pri oksidativnem stresu, in izboljša mikrovaskularni pretok v poškodovanih možganih.

Med zdravljenjem z intravenskim manitolom je treba posebno pozornost nameniti nadzoru telesnega ravnovesja vode in elektrolitov. Zaradi svojih diuretičnih lastnosti manitol - tudi če ga jemljemo peroralno - ni priporočljiv za bolnike s hipotenzijo (nizek krvni tlak), hipovolemijo (npr. Dehidrirano), kolapsom, anurijo ali kongestivnim srčnim popuščanjem. V velikih odmerkih lahko manitol, ki se jemlje peroralno kot odvajalo, povzroči napenjanje, krče in bolečine v trebuhu.

Diagnostika

Manitol za oceno zdravja črevesne sluznice

V tako imenovani funkcionalni medicini se manitol uporablja za oceno celovitosti črevesne sluznice, odgovorne za absorpcijo hranil. V zvezi s tem se ta monosaharid daje peroralno v znanih koncentracijah skupaj z vnaprej določenimi količinami laktuloze (neprebavljivega disaharida). Izbira teh dveh sladkorjev je pomembna: manitol se dejansko zlahka absorbira v črevesni sluznici, ravno nasprotno pa pri laktulozi. Posledično nizke koncentracije manitola in laktuloze v urinu kažejo na zmanjšano sposobnost črevesne absorpcije (malabsorpcija ), medtem ko visoke koncentracije laktuloze in manitola v urinu odražajo "prekomerno prepustnost črevesne sluznice.

Druga živila - sladila Acesulfam K Aspartam Sladkorna pesa Sladkorni trs Natrijev ciklamat Dekstroza Sladila Eritritol fruktoza maltoza manitol melasa saharin saharoza javorjev sirup agavin sirup fruktozni sirup glukoza sladkor sladkorni sladkor sladkorji sladkor Mleko in stročnice Olja in maščobe Ribe in ribiški izdelki Salami Začimbe Zelenjava Zdravstveni recepti Predjedi Kruh, pica in brioš Prve jedi Druga tečaja Zelenjava in solate Sladice in sladice Sladoled in sorbeti Sirupi, likerji in grappi Osnovne priprave ---- V kuhinji z ostanki Pustni recepti Božični recepti Lahki dietni recepti tici Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Vegetarijanski recepti Beljakovinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti