Enačbi Harris in Benedict vračata količino energije, ki je potrebna za podporo bazalni hitrosti presnove in dnevnim potrebam po kalorijah.
To sta dve matematični formuli, ki sta bili sprejeti na medicinsko-znanstvenem področju že skoraj stoletje, odkar so bili razviti že leta 1919. V zadnjih 100 letih pa se je življenjski slog spremenil in odstotek ljudi s prekomerno telesno težo in debelostjo se je spremenil bistveno povečala (formuli Harris & Benedict ne upoštevata mišične mase subjekta, ki je veliko bolj presnovno aktivna kot maščoba, ampak telesne površine). Posledično te formule, ko se uporabljajo pri hudo debelih ali raje mišičastih posameznikih, izgubijo natančnost.
Več avtorjev je predlagalo formule za izračun bazalne presnove pri debelih osebah.
Bernstein in drugi:
Bazalna presnova pri debelih moških: 11,02 * teža (kg) + 10,23 * višina (cm) - 5,8 * starost (leta) - 1032
Bazalna presnova pri debelih ženskah: 7,48 * teža (kg) - 0,42 * višina (cm) - 3 * starost (leta) + 844
Lazzer idr. (Opomba: rezultati, izraženi v MJ / dan, kjer je en megajoul = 238 KKlorij):
Bazalna presnova pri debelih moških: 0,048 * teža (kg) + 4,655 * Višina (m) - 0,020 * starost (leta) - 3,605;
Bazalna presnova pri debelih ženskah: 0,042 * teža (kg) + 3,619 * Višina (m) - 2,678.
Huang in drugi:
RMR = 71,767 - 2,337 * starost + 257,293 * spol (ženska = 0, moški = 1) + 9,996 * teža (kg) + 4,132 * višina (cm) + 145,959 * DM (evglikemična = 0, diabetična = 1)
Mifflin-St. Jeor:
Bazalna presnova pri debelih moških: (9,99 x teža v kg) + (6,25 x višina v cm) - (4,92 x starost) + 5.
Bazalna presnova pri debelih ženskah: (9,99 x teža v kg) + (6,25 x višina v cm) - (4,92 x starost) - 161
Zakaj uporabljati prilagojene formule za izračun bazalne presnove pri debelih osebah?
Čeprav običajno velja nasprotno, je malo dokazov, da imajo debeli posamezniki po svoji naravi nizko stopnjo bazalne presnove. Po drugi strani pa se je večkrat pokazalo, da imajo debeli v normalnih pogojih absolutno višjo potrebo po energiji kot vitki ljudje zaradi večje mase presnovno aktivnih tkiv. Dejstvo je, da povečanje telesne mase nosita tako maščoba kot pusto maso; slednja se mora v resnici prilagoditi, da podpira večjo telesno težo pri različnih dnevnih aktivnostih. Vendar to povečanje ni linearno, saj se več telesne mase in večjo težo povečuje predvsem z maščobno komponento. na ukrivljen način s povečanjem telesne teže (glej sliko).
OPOMBA: čeprav je v absolutnem smislu (KCal / dan) bazalni metabolizem debelih ljudi višji kot pri ljudeh z normalno težo, se zdi, da je relativno nižji (KCal / kg / dan), saj je odstotek mišične mase ( presnovno nižji) aktiven). Ni naključje, da znanstveniki že dolgo vedo, da je bazalna hitrost presnove v populaciji, če je izražena v obliki puste mase, precej enotna.
