Vendar se lahko koncentracija razlikuje glede na vrsto, stopnjo zrelosti ter pogoje skladiščenja in obdelave pred zaužitjem.
Živila, bogata z vitaminom C, so: nekaj svežega sadja (kislo sadje, agrumi, ananas, kivi, jagode, češnje itd.), Nekaj sveže zelenjave (solata, radič, špinača, brokoli itd.), Nekaj sveže zelenjave ( brokoli, zelje, cvetača, paradižnik, paprika), gomolji (zlasti mladi krompir).
Najmanjša količina vitamina C za preprečevanje skorbuta pri odraslih je približno 10 mg / dan.
Po LARN -u je priporočeni obrok za odrasle 60 mg / dan (več ali manj enak odmerek v kiviju srednje velikosti).
Za nosečnico in medicinsko sestro je priporočeni obrok 70 oziroma 90 mg / dan.
1 Zgornje meje starostnega razpona so predvidene do dopolnitve naslednjega rojstnega dne, na primer z "1 - 3 leti" pomeni od enega leta, ki je bil pravkar dopolnjen, do starosti 4 let. Zadnja starostna skupina ženske je "50 in več", ker se z menopavzo spreminjajo potrebe po dveh pomembnih hranilih: kalciju in železu. Pri "moških" je zadnja starostna skupina "60 in več".
2 Pri dojenčkih, otrocih in mladostnikih so razponi teže referenčne vrednosti, vzete iz tabele 1 poglavja "Energija": spodnja meja intervala ustreza teži samic v najnižjem starostnem razredu, zgornja meja ustreza teži moških v starejši starostni skupini. Pri odraslih so poročali o povprečni želeni teži samcev in samic v italijanski populaciji (glej poglavje "Energija").
