Kremna čičerika predstavlja glavno sestavino: okus popestrijo začimbe, limona in taina! Ste že uganili, na katero jed mislim? Vse "Humus, seveda! Danes ga predlagam s posebno hrano, ki bo dala še bolj žametno teksturo: avokado!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 133 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za humus
- Kuhana hrana: 200 g čičerike
- 150 g avokada
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1 vejica peteršilja
- Nekaj lističev mete
- 3-4 žlice vode
- Neobdelani limonin sok in lupina
- 20 g tahinija
- Q.b. soli
Potrebni materiali
- Mešalnik
- Lopatica
- Skodelice
Priprava
- Avokado prerežemo na pol, odstranimo koščico in ga olupimo.
- V posodi električnega mešalnika zberite kuhano čičeriko in jo aromatizirajte s česnom, soljo, čilijem, peteršiljem in meto. Dodajte lupinico in sok polovice limone, nato tahini in avokado: vse zmešajte tako, da dodate nekaj žlic vode, dokler ne dobite mehke konsistence.
Ali ste vedeli, da ...
Tahini je omaka, narejena z mešanjem sezamovih semen. Lahko ga kupite že pripravljenega ali pa ga pripravite doma.
V tem receptu ni potrebno uporabljati olja, ker avokado zadostuje, da je krema zelo žametna in mehka.
- Humus iz čičerike in avokada je pripravljen obogatiti vaše najljubše jedi!
Alicein komentar - PersonalCooker
V tej omaki se mešajo eksotični okusi: eksplozija okusa z vsakim ugrizom! Humusu prilepite s pita kruhom, nekvašenim kruhom ali brusketo (ali za bolj "italijanizirano" različico uporabite omako za začimbe testenin).
Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Humus iz čičerike in avokada je srednje kaloričen recept, ki spada v niz začimbnih omak.
Energijo večinoma oskrbujejo z lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in na koncu beljakovine.Ogljikovi hidrati so predvsem kompleksne, mononenasičene maščobne kisline in peptidi srednje biološke vrednosti.Holesterol je odsoten in vlaknin je zelo veliko.Ne vsebuje glutena, laktoze in histamina.
Čičerikin in avokadov humus je primeren za večino diet. Nima večjih kontraindikacij v primeru prekomerne telesne teže in presnovnih patologij. Pomemben je tudi pri intoleranci za laktozo, histamin in celiakijo. Bogastvo prehranskih vlaknin lahko poveča črevesno peristaltiko Spoštujte vegetarijansko in veganske filozofije, to priznava katera koli religija.
Povprečna porcija humusa iz čičerike in avokada je približno 100 g (135 kcal).
