Danes imam za vas pripravljen recept v ameriškem slogu: piškoti! To so sladki kvadratki iz temne čokolade in lešnikov, idealni za zajtrk! Želel sem narediti nekaj sprememb v prvotnem receptu, da bodo nekoliko manj kalorične, hkrati pa ohranili okus in požrešnost. Zato predlagam svoj recept za najlažje piškote.
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 430 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za 12 piškotov
- 150 g temne čokolade
- 80 g masla
- 80 g bele moke tipa 00
- 150 g sladkorja
- 120 g (2 srednje velika) jajc
- 80 g lešnikov
- 1 ščepec soli
- 5 g pecilnega praška
Potrebni materiali
- Kvadratna ponev s strani 22 cm
- Bowl
- Deska za rezanje
- Nož
- Papir za peko
- Sito
Priprava
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Temno čokolado grobo nasekljajte in jo združite v posodi skupaj z maslom.
- Čokolado z maslom stopite v mikrovalovni pečici ali v parnem kotlu.
- Lešnike sesekljajte z nožem, pri čemer pustite precej velike kose.
Ali ste vedeli, da
Vsi recepti za pripravo piškotov ne vključujejo uporabe lešnikov: tisti, ki jim ni všeč okus lešnikov, jih lahko izpustijo tudi iz testa.
Kot alternativo lahko uporabite mandlje.
Na splošno so piškoti pripravljeni z večjimi količinami sladkorja in masla: tukaj smo namesto tega predlagali nekoliko manj kalorično različico.- Sladkor zmešajte s stopljeno čokolado, nato dodajte presejano moko, pecilni prašek, ščepec soli in jajca. Vse premešajte, dokler ne dobite gladke in žametne kreme.
- Stranski kvadratni pekač velikosti 22 cm obložite s pergamentnim papirjem.
- Testo razporedimo po ponvi in poravnamo z lopatko.
- Pekač postavimo v pečico pri 180 ° C in pečemo 25-30 minut.
Ali ste vedeli, da
Za pripravo sladkih sladkarij priporočamo kuhanje 20 minut. Tistim, ki obožujejo bolj suhe torte, priporočamo kuhanje 30 minut.- Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Nato izrežite nepravilne robove in dobite 12 kvadratov.
- Piškote postrežemo s potresom sladkorja v prahu ali z kepico sladoleda.
Alicein komentar - PersonalCooker
Zagotovo jih ne bo mogoče ustrezno opredeliti kot "lahke", a v primerjavi s klasičnimi piškoti tu zagotovo najdemo nekaj manj maščob in sladkorja. Če so dobri, me vprašaš? Preizkusite jih: pustili vas bodo brez besed!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Piškoti so zelo kalorična živila, pri katerih energijo prevladujejo lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in na koncu beljakovine. Med maščobnimi kislinami jih je veliko nasičenih, velika pa je tudi količina holesterola. Vlaken ne manjka.
Čeprav je ta recept veliko manj kaloričen od izvirnika, ni primeren za prehrano osebe s prekomerno telesno težo in tiste, ki trpi za presnovnimi boleznimi.
Povprečna porcija piškotov ustreza približno 30 g (130 kcal).
.jpg)
