Danes sem postal Božičkov najbolj zaupanja vreden pomočnik in rad bi vas nagovoril, dragi otroci! Vsi vemo, da mora Božiček v samo eni noči oditi po svetu in darila dobrim otrokom! Prav tako bo zelo utrujen in bo potrebujete sladek regeneracijski odmor. Zakaj mu ne bi pripravili sladkega zajtrka ali prigrizka, ki bi mu dal energijo in veselje? Rad bi vam ponudil enega njegovih najljubših receptov, kokosove piškote. Pripravite jih skupaj z mamo: Božiček bo navdušen !
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 378 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za približno 30-35 piškotkov
- 80 g (2 srednja) beljaka
- 1 ščepec soli
- 130 g kokosa
- 65 g sladkorja v prahu
Za dekoracijo (neobvezno)
- Izdelek brez glutena: 40 g temne čokolade
Potrebni materiali
- Električni biči
- Posode različnih velikosti
- Pekači za peko
- Papir za peko
- Deska za rezanje in nož za čokolado
- Lopatica ali leseno zajemalko
Priprava
- Jajca olupite in rumenjake ločite od beljakov. Beljake vlijemo v skledo, dodamo ščepec soli in z električno metlico delamo pri največji hitrosti, dokler mešanica ni stabilna in otekla.
Ne zavrzite rumenjakov!
V tem receptu potrebujemo samo beljake. Rumenjake lahko predelamo, da naredimo zabaglione, kremo, prhko testo in tisoč drugih sladic!- V skledi zmešajte sladkor v prahu z naribanim kokosom. Dobljeno zmes počasi in postopoma dodajamo stepenim beljakom. Dobili boste gosto in zrnato zmes.
- 2 krožnika obložite s papirjem za peko.
- Pečico segrejte na 160 ° C.
- Iz posode vzemite žličko testa in z rokami oblikujte kroglico. Dobljene pogače položite na pekače, obložene z maščobnim papirjem, pri čemer pazite, da med eno sladico in drugo ohranite določeno razdaljo.
- Sladice kuhajte pri 160 ° C približno 12 minut in občasno preverite površino, da se prepričajo, da so enakomerno pečeni.
- Ko so pečene, pustite, da se sladkarije nekaj minut posušijo v izključeni pečici.
- Z dekoracijo nadaljujte šele, ko se piškoti dobro ohladijo.
- Temno čokolado narežemo na majhne koščke in jo stopimo v mikrovalovni pečici ali v dvojnem kotlu. Osnovo vsake kokosove pogače pomočite v stopljeno čokolado in pustite, da se pol ure strdi v hladilniku ali nekaj ur pri sobni temperaturi.
- Priboljški so pripravljeni za postrežbo.
Alicein komentar - PersonalCooker
[Obrnem se k Božičku] »No, Božiček: so ti všeč ti kokosovi piškoti? Če se ne motim, so vam najljubši! Otrokom sem razkril vaš okus, zato, ko jim prinesete darila, se lahko celo ustavite za nekaj minut, da se sprostite ob teh dobrotah! "Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Kokosovi piškoti brez masla so precej energične sladice iz suhega peciva. Vnos kalorij izhaja predvsem iz lipidov, ogljikovi hidrati in beljakovine pa predstavljajo tudi velik del celotne energije. Holesterol je odsoten, vendar so nasičene maščobe pretežno nenasičene. Vlakna so več kot bogata. Kokosovi piškoti brez masla niso primerni za nizkokalorično prehrano in za tiste proti presnovnim boleznim. Povprečna porcija je približno 30 g (115 kcal) - približno 4 piškotki.
