Ne vem za vas, ampak za božično kosilo vedno pripravim veliko jedi, ker se bojim, da hrane nikoli ni dovolj! In kaj se zgodi pravočasno? Vedno nekaj napreduje! Kako lahko pametno ponovno uporabite božične ostanke, ne da bi pri tem zapravili karkoli? Danes bomo skupaj videli, kako božično klasiko, Cotechino z lečo, spremeniti v zelo zelo vznemirljiv prvi tečaj!
Poglejmo, kako pripraviti testenine z lečo!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 199 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- Pripravljen izdelek: 2-3 rezine (približno 150 g) cotechina
- 20 g naribanega parmezana
- Pripravljen izdelek: 250 g posušene leče
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 280 g testenin
- 1 ščepec rdeče paprike
Potrebni materiali
- Enolončnica
- Posoda za kuhanje
- Zajemalci
- Cedilo
- Rende
Priprava
Prosimo, upoštevajte
Za pripravo te testenine smo uporabili božične ostanke ali cotechino in lečo. Vsekakor lahko tisti, ki želijo, pripravijo lečo in cotechino posebej za testenine po tem VIDEO RECEPTU.- Testenine kuhajte v veliko rahlo osoljene vode približno deset minut (čas kuhanja je priporočljivo preveriti na embalaži testenin).
- Lečo segrejte v ponvi tako, da dodate (če je potrebno) eno ali dve žlici ekstra deviškega oljčnega olja in ščepec pekoče paprike.
- Ostanke cotechina narežite na majhne kocke. Kose segrejte skupaj z lečo.
- Testenine odcedite al dente in jih začinite s pripravljeno omako.
- Postrezite z naribanim parmezanom.
Alicein komentar - PersonalCooker
Veste, te testenine sem odkril skoraj po naključju in moram priznati, da je bil rezultat neverjeten! Včasih lečo posebej skuham za pripravo testenin: v tem primeru cotechino zamenjam s koščki dimljene slanine! Poskusite tudi vi!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Testenine z lečo so prva jed s povprečnim vnosom energije. V glavnem zagotavljajo ogljikove hidrate in pošteno količino beljakovin; lipidov ni v presežku. Holesterol ni pretiran, medtem ko so vlakna dobro prisotna. prednost mononenasičene leče Testenine niso običajno nizkokalorični izdelek, vendar so v ZMANJŠANIH porcijah lahko "nedeljska" alternativa hujšanju. Poleg tega, čeprav to ni posebej neuravnoteženo živilo, se ga je treba v prehranjevalnem režimu izogniti presnovnim boleznim. Povprečen delež Skuhane testenine iz leče je približno 150-200 g (300-400 kcal).
