Skrb za vse matere je, da otroci jedo ribe in zelenjavo. Kaj naredite, namesto da bi jih slišali, kako se jezijo, Pripravljajo svoja najljubša živila, ki - priznajmo si - ne uspejo vedno tako dobro (na primer suhomesnati krompirčki, krompirček itd.). Priskočil vam bom na pomoč z briljantno idejo: ribji in zelenjavni pite, brez jajc, brez sira in pečeni v pečici. Stavimo, da vam bom zlila usta?
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 133 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 250 g svežega lososa
- q.s. soli
- Približno 50 g drobtin
- Približno 30 g krompirjevih kosmičev
- 1 vejica peteršilja
- 150 ml mleka
- 100 g starega kruha
- 200 g korenja
- 250 g trske
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
Potrebni materiali
- Deska za rezanje
- Nož
- Lonček za kuhanje na pari
- Enolončnica
- Mešalnik
- Posode različnih velikosti
- Pekač za peko
- Tehtnica tehta hrano
Priprava
- Najprej očistite ribe, odstranite kožo in kosti.
Prosimo, upoštevajte
V tem primeru smo uporabili lososa in trsko. Ta recept pa je mogoče pripraviti s katero koli vrsto rib, kot so podplat, brancin, morska plošča, ostriž itd.- Ribe kuhajte na pari približno deset minut.
- Korenje olupimo, narežemo na rezine in kuhamo v rahlo osoljeni vodi do mehkega (približno 15 minut). Korenje odcedimo in pustimo, da se ohladi.
- Medtem starega kruha narežite na koščke in segrejte mleko.Kose kruha namočite v vroče mleko, da postanejo mehki.
- Odstranite kuhane ribe. V kozarcu mešalnika združite ribe s kuhanim korenčkom in zastarelim kruhom (po možnosti iztisnjenim iz odvečnega mleka). Začinimo z vejico peteršilja in začinimo s soljo. Vse skupaj zmešajte grobo: dobili boste mehko in ne zelo kompaktno testo.
- Krompirjeve kosmiče zmešajte malo po malo, dokler ne dobite testa, ki ga lahko oblikujete z rokami.
- Iz dobljene mešanice naredite 8-10 mesnih kroglic, ki jih gnetete z rokami.
- Vsako kroglico razvaljajte na drobtinah.
- Ribje kroglice razporedite na pekač, ki se ne prijema, in vsako mesno kroglico prelijete s kapljico olja (skupaj 2 žlici).
- Ribje kroglice pečemo v pečici pri 180 ° C približno 20 minut in jih občasno obračamo, da enakomerno porjavijo.
Ali ste vedeli, da
Ribje kroglice lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici: s funkcijo "mikro-žar" bo dovolj le 5 minut pri 850 W moči.- Mesne kroglice postrežemo z mešano zelenjavo, pečenim krompirjem ali pirejem.
Alicein komentar - PersonalCooker
Stavimo, da zdaj vaši otroci ne bodo več nagubavali nosu na krožniku pečenih mesnih kroglic? No, recimo, da tudi odrasli ne bodo prezirali! Tako sem vam pokazal, kako preprosto je pripraviti odlične ribje kroglice, ne da bi uporabili jajca, predvsem pa jih ne ocvrli!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Ribje mesne kroglice so jed, bogata z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, s skromnim deležem v osnovi nenasičenih lipidov. Oskrba z energijo je precej nizka, profil lipidov pa precej dober.Vsebna so vlakna in tudi holesterol, vendar v zmernih količinah.Ta pripravek je primeren za vsako dieto.
Povprečen delež pečenih ribjih kroglic je približno 200-250 g (260-330 kcal).
