Kadar res nimamo časa, a naša želja, da na mizo prinesemo kaj okusnega, vam lahko predlagam poseben recept: špargljeve gratinirane. Za pospešitev recepta bomo uporabili mikrovalovno pečico: odlično in zelo veljavno pomoč v kuhinji. Poglejmo, kako naprej!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 80 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 500 g belih špargljev
- q .. soli
- q.s. popra
- 1 vejica peteršilja
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- Neobdelana limonina lupina
- 1 žlica drobtin
Potrebni materiali
- Lupilec zelenjave
- Pladenj Pyrex
- Plošča
- Rende
Priprava
- Šparglje očistimo. Šparglje operemo v tekoči vodi, zadnje 2-3 cm odrežemo od dna, nato pa jih olupimo.
Ali ste vedeli, da
Luščenje pri tankih špargljih ni potrebno, pri velikih špargljih pa je nepogrešljivo. Za ta recept lahko uporabite bele, zelene ali oba šparglja.- V pladenj za mikrovalovno pečico, ki je primeren za mikrovalovno pečico, nalijte nekaj vroče vode. Šparglje potopite v vodo v pladnju in kuhajte v mikrovalovni pečici 5 minut ali dokler se v notranjosti ne zmehčajo.
- Šparglje odstranimo iz vode in jih položimo na krožnik. Začinimo s soljo in poprom. Potresemo z naribanim kruhom, naribano limonino lupinico in potresemo z nekaj žlicami ekstra deviškega oljčnega olja.
- Kuhajte v mikrovalovni pečici s funkcijo mikro + žar 5 minut do zlato rjave barve.
- Naribane šparglje odstranite iz mikrovalovne pečice, aromatizirajte s sesekljanim peteršiljem in postrezite.
Alicein komentar - PersonalCooker
Hiter recept, da na mizo prinesete nekaj drugačnega, a zelo hitrega, s poklonom sezonski zelenjavi! Če želite recept še izboljšati, poskusite nekaj minut pred koncem gratiniranja dodati nekaj grana padana (ali veganskega grana).Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Mikrovalovni gratinirani šparglji so priloga, bogata z vlakninami, s povprečnim vnosom energije, s kalorično razširjenostjo, ki jo pripisujemo lipidom, medtem ko so ogljikovi hidrati (preprosti in zapleteni) ter beljakovine (z nizko biološko vrednostjo) manj pomembni.
Maščobne kisline so pretežno nenasičene, holesterola pa ni.
Gratinirani šparglji v mikrovalovni pečici so primerno živilo za vsako dieto, tudi če jih drobtine izključujejo iz prehrane za celiakijo. Povprečna porcija je okoli 150 g (120 kcal).
