E510 D "Amonijev klorid
Amonijev klorid je naravna sol, pridobljena industrijsko iz klorovodikove kisline in amoniaka.
Je spojina, ki se v živilskem sektorju uporablja predvsem zaradi delovanja kot regulator kislosti.
Lahko je prisoten v različnih izdelkih, kot so moka in nekatere vrste kruha (njegova uporaba pa je omejena z močnim okusom).
Ta dodatek se uporablja tudi v industriji za izdelavo baterij, barvil in eksplozivov.
Visoki odmerki tega dodatka lahko povzročijo slabost, bruhanje, kožne reakcije in celo v hudih primerih škodljive učinke na jetra in ledvice.
ADI DOSE: ni določeno
.jpg)
