Anatomija
Želodec je dolg približno 25 cm in je anatomsko razdeljen na naslednje dele:
- the dno, nameščeni zgoraj in levo od stika med požiralnikom in želodcem (požiralnik-želodec);
- the srčne mišice, ki ustreza požiralniku-želodčnemu stiku;
- the telo, ki predstavlja večji del želodca in ki se nahaja med dnom in antrumom;
- L "jama, zadnji del želodca, ki sega od majhne ukrivljenosti do pilorusa;
- the pylorus, ki predstavlja mejo med želodcem in dvanajstnikom.
Želodec, pa tudi druge trebušne organe, pokriva peritoneum, ki je serozna in vlaknasta struktura, ki ima funkcijo varovanja in ohranjanja pritrjenega na trebušno steno in na organe blizu nje. Želodčna stena je sestavljena iz štirih osnovnih slojev, ki se začnejo od zunaj in segajo navznoter:
- serozna podloga visceralni peritoneum (tisti del peritoneuma, pritrjen na organ);
- plast mišičast, ki ima tri koncentrične plasti vlaken (od zunaj navznoter: poševno, vzdolžno in krožno);
- tam submukoza, bogata z majhnimi krvnimi in limfnimi žilami;
- tam muscularis mucosae, majhna plast mišičnega tkiva, ki ločuje sluznico od submukoze;
- tam sluznica, ki je najgloblja plast želodca, je sestavljena iz velikega števila celic: sluzaste celice z izločanjem sluznice, parietalne, ki proizvajajo klorovodikovo kislino, glavne, ki izločajo pepsinogen, in celice G, ki proizvaja gastrin.
Pilorus se nadaljuje z dvanajstnikom, ki je prvi del tankega črevesa. Dolg je približno 30 cm, njegova stena pa je sestavljena iz 5 koncentričnih plasti. Od zunaj navznoter se razlikujejo:
- tam serozna halja, ki ga predstavlja visceralni peritoneum;
- tam mišična obleka, sestavljen iz dveh koncentričnih plasti gladkih mišičnih celic (zunanja plast z vzdolžnim tokom in notranja s krožnim tokom);
- tam submukozna halja, v glavnem sestavljena iz elastičnih vlaken, med katerimi se nahajajo dvanajstnične žleze, ki izločajo šibko alkalno (bazično) in pepsinogeno sluz.
- tam muscularis mucosae;
- tam sluznica, sestavljen iz epitelijskih celic.
Epitel dvanajstnika je sestavljen iz zelo raznolike celične populacije: enterociti (črevesne celice, ki absorbirajo hranila) predstavljajo prevladujoči celični element; med njimi so lokalizirane sluzne celice, ki proizvajajo sluz, imunske celice in endokrine celice.
Vaskularizacija in inervacija
Želodec ima a bogata arterijska žilna mreža ki prodira v želodčno steno in se deli na vse manjše žile, ki tečejo po majhni in veliki želodčni ukrivljenosti.Inervacijo daje vagusni živec: pomen celovitosti vagalne inervacije želodca pri nadzoru izločanja kisline je dokumentirano z močnim zmanjšanjem produkcije klorovodikove kisline po vagotoniji (odstranitvi želodčnega dela vagusnega živca).
Fiziologija
Želodec opravlja številne pomembne funkcije:
- deluje kot "posoda" za hrano iz požiralnika, kar omogoča zaužitje celo velikih količin hrane;
- določa mešanje in napredovanje prehranskega bolusa v dvanajstniku (to je ime, ki vzame hrano v želodec), pomešano z želodčnim sokom;
- začne prebavo beljakovin in ogljikovih hidratov s pomočjo izločenega pepsinogena in klorovodikove kisline;
- ima funkcijo absorbiranja nekaterih snovi;
- opravlja aktivnost izločanja endokrinega sistema.
Izločki žolča in trebušne slinavke tečejo v dvanajstnik skozi kanale, ki ga povezujejo z žolčnikom in trebušno slinavko, pogoji alkalnega (bazičnega) okolja pa se ustvarijo z visoko koncentracijo encimov, primernih za prebavo beljakovin, maščob in ogljikovi hidrati. Dvanajstnik ima tudi funkcije absorpcije in endokrinega izločanja.
Pomembni vidiki fiziologije želodca so izločanje peptične kisline, izločanje hormonov, gibljivost, prebava hrane in druge funkcije.
