Citoplazma

Citoplazma je snov s prevladujočo koloidno strukturo med plazemsko membrano in jedrsko membrano.
V citoplazmi se raztopijo molekule manjših presnovkov: makromolekule. Ti lahko ostanejo v stanju raztopine ali gela in tako povzročijo spremembe v fluidnosti citoplazme.
Citoplazma vključuje vse delujoče snovi celice (protoplazmo), razen jedra; sestoji iz vodne raztopine encimov in drugih makromolekul, ATP, nosilcev elektronov, aminokislin, nukleotidov in anorganskih snovi, kot so fosfati, natrij in kalij, večinoma v obliki ionov. Takšni encimi olajšajo posplošene kemijske reakcije. Ko pa imamo opravka z encimi, ki bi lahko povzročili rušenje organiziranih celičnih struktur ali ki zahtevajo urejeno prostorsko ureditev, potem njihov sedež ni v citoplazmi, ampak v posebnih organelah.
Citoplazma je razdeljena z mrežo membran, imenovano endoplazemski retikulum, ki se nadaljuje z zunanjo membrano jedrske ovojnice, ki ima enako osnovno strukturo kot celična membrana in jedrske membrane. Endoplazmatski retikulum celico deli na ločene predelke, kar omogoča, da celica sama razlikuje različne kemikalije in aktivnosti. Mnogi encimi, ki opravljajo te dejavnosti, so del lipoproteinske strukture membran, ki tvorijo endoplazemski retikulum. Številne gube endoplazmatskega retikuluma predstavljajo površino, na kateri je veliko potekajo celične biokemične reakcije.