Inulin

Splošnost

Inulin je glavni zaloga oligosaharida Asteraceae (Sestavljeno).
To je v bistvu topna vlakna, sestavljena iz dolgih verig fruktoze.
Čeprav je tako kot vsa vlakna človek neprebavljiv, ima inulin zelo zanimive prehranske lastnosti.

Korenine Topinamburja, eden najbolj velikodušnih virov inulina

Zaradi svoje sposobnosti spodbujanja prebave in uravnavanja črevesne funkcije je značilna sestavina številnih prehranskih dopolnil.
Najbolj zanimiv vidik tega vlakna je njegova sposobnost zvišanja odstotka Bifidobakterije v črevesni mikrobni flori, hkrati pa zmanjša gostoto škodljivih bakterij.
Inulin se v glavnem pridobiva iz korenine radiča, pa tudi iz belih tartufov in gomoljev dalije, spada v razred prebiotikov, neprebavljivih sestavin hrane, ki spodbujajo razmnoževanje številnih koristnih bakterij v debelem črevesu.
Inulin kot vir hranil uporabljajo zlasti "dobre" bakterije, ki se razmnožujejo z nevtralizacijo patogenih v mnogih pogledih.
Številni probiotični dodatki so okrepljeni z inulinom za izboljšanje preživetja mlečnih fermentov in zagotavljajo poseben substrat za črevesno bakterijsko floro.
Tako imenovane FOS (frukto-oligo-saharidi), prebiotične snovi s podobnimi lastnostmi in aktivnostmi, dobimo iz "encimske hidrolize inulina".

Indikacije

Zakaj se uporablja inulin in za kaj se uporablja?

Inulin se trenutno uporablja v prehrani kot prebiotik.
S prebiotikom mislimo na snov, na splošno rastlinskega izvora, ki lahko, tudi ne da bi jo črevesje absorbiralo, podpira vitalnost in funkcionalnost mikrobiote (množice "dobrih" mikroorganizmov, ki naseljujejo prebavni sistem).
Inulin se trenutno pripisuje:

Izboljšanje aktivnosti alva, zahvaljujoč masovnemu učinku;
Prebiotične dejavnosti;
Izboljšanje aktivnosti proti črevesni absorpciji mineralov, kot sta kalcij in magnezij;
Presnovne aktivnosti, koristne pri zmanjševanju tveganja za hiperholesterolemijo, hipertrigliceridemijo in hiperglikemijo;
Zaščitne dejavnosti proti tumorskim patologijam, kot je karcinom debelega črevesa;
Zaščitne aktivnosti proti patogenim mikroorganizmom.

Lastnosti in učinkovitost

Kakšne koristi je inulin pokazal med študijami?

Kljub številnim biološkim aktivnostim inulina večina študij v zvezi s tem vsebuje eksperimentalne dokaze.
V zadnjih letih pa so se pojavila prva klinična preskušanja, ki so omogočila boljšo opredelitev možnih bioloških in kliničnih posledic inulina na zdravje ljudi.
Zdi se, da je večina omenjenih dejavnosti bolj posledica mehanskega učinka presnovnega učinka inulina.
Po zaužitju inulin nespremenjen doseže črevesno okolje, kjer ga fermentira črevesna flora, zlasti bifidobakterije, s posledično tvorbo kratkoverižnih maščobnih kislin, kot so ocetna kislina, propionat in butirat.
Te tri molekule bi izvajale večino bioloških lastnosti inulina in izvajale tako "neposredno delovanje, večinoma zaščitno, proti enterocitom kot tudi" sistemsko delovanje energijske in presnovne narave (zaviralno delovanje proti "HMG-CoA reduktazi, encim, ki sodeluje pri sintezi holesterola).

Pozitivni učinki, povezani z uporabo inulina in drugih prebiotikov Povečana fekalna masa in število iztrebkov Selektivna rast "dobrih" bakterij, imenovanih eubiotiki, odgovornih za blagodejne učinke inulina Povečana absorpcija kalcija, železa in magnezija Ne zvišuje krvnega sladkorja in je primeren tudi za prehrano diabetikov Možen pozitiven učinek na znižanje serumskega holesterola in trigliceridov Možen zaščitni učinek proti raku debelega črevesa

Odmerjanje in način uporabe

Kako uporabljati inulin

Dnevni vnos inulina s prehrano je med 3 in 10 grami.
Ker ta oligosaharid najdemo predvsem v zelenjavi, prehrana vegetarijancev vsebuje takšne količine, da ni treba posegati po prehranskih dopolnilih.
Po drugi strani pa bi lahko ljudje, ki sledijo prehrani, ki je revna s sadjem in zelenjavo, ozdraveli po zdravljenju z antibiotiki ali pa so imeli prebavne motnje, imeli koristi od prebiotičnih učinkov (v tem primeru je dobro, da se najprej pogovorite s svojim zdravnikom, odvisno od v nekaterih primerih bi lahko imel učinke, ki so nasprotni od pričakovanih).
Priporočeni dnevni vnosi so 5-10 gramov inulina na dan, ki so zdaj na voljo v obliki praška, tablet ali funkcionalne hrane.

Stranski učinki

Kdaj inulina ne smete uporabljati?

Uporaba inulina je kontraindicirana v primeru preobčutljivosti na snov.

Farmakološke interakcije

Katera zdravila ali živila lahko spremenijo učinek inulina?

Čeprav ni znanih interakcij z zdravili, ki bi jih bilo treba omeniti, je treba spomniti, da lahko inulin izboljša absorpcijo mineralov, kot sta kalcij in magnezij.
Spomnimo se tudi simbiotičnega učinka na probiotike.

Previdnostni ukrepi za uporabo

Kaj morate vedeti, preden vzamete inulin?

Bolniki s sindromom razdražljivega črevesja, otekanjem trebuha, nadomestnim alvusom in drugimi patologijami, ki so posledica spremenjene občutljivosti na vlakna, morajo inulin uporabljati posebno previdno, da se izognejo poslabšanju simptomov.