Porabite malo za ribiške proizvode
Carpaccio iz dimljene mečarice je odličen, gratinirane pokrovače so odlične in kako ne bi imeli radi kozic, pripravljenih s kuhanjem s soljo; po drugi strani pa so to živila, ki so za večino ljudi predraga.
Čeprav to cenim, nisem velik ljubitelj uživanja lososa. Te ribe, ki jih je mogoče uspešno gojiti, je treba hraniti z ulovljenimi kozicami, zaradi česar ta dejavnost ni trajnostna. Morska plošča, afriški ostriž in druge ekstraevropske gojene ribe so iz prehrane odpravljene; raje se osredotočite na dobre zamrznjene oceanske ribe "na krovu" ali, še bolje, na manj dragocene obalne ribe: ciple, šumenje, salpe, boge itd. Ne pozabite, da so vse (ali skoraj vse) ribe odlične, za nekatere pa morajo biti SVEŽE, jih takoj iztrebiti in pravilno skuhati. Kar zadeva rake, vsem potrošnikom kozic in kozic jamčim, da bo preprosta paradižnikova omaka z enim ali dvema "peščenima" rakomama dala okuse in arome, ki jih še niste občutili, pa tudi manjši vnos energije in holesterola. Kar zadeva mehkužce, si je mogoče privoščiti; za školjke so školjke mojstri, za polževke znane polže lahko nadomestijo veliki in zelo okusni »rapari« (vendar pazite na pripravo! priporočamo glavonožce, hobotnico, lignje, lignje in včasih tudi sipe). Za VSA živila, predvsem pa za ribje izdelke, je pomemben vir oskrbe ključnega pomena. VEDNO (če je mogoče) dajte prednost izdelkom "0 km" ali izdelkom s kratko verigo in APSOLUTNO sezonskim izdelkom; nihanja cen lahko dosežejo 2 ali 3 -krat več. Manj je tudi komercialnih rib (čeprav ne razumem, zakaj); to velja za postrv, linja, ščuko, lokalnega ostriža, soma, belega ribeza, burbot, grgeča, ščuke, škrbine itd. To so sladkovodne ribe na voljo tudi po 3-4 evrih / kg; zelo pusti in z zelo okusnim mesom imajo edino pomanjkljivost, ker imajo večjo količino trnja v primerjavi s povprečjem morskega in dolinskega.
Porabite malo za jajca
Jajca so živila, ki jih lahko zaradi visoke vsebnosti holesterola zaužijemo v porcijah, ki so manjše ali enake 150-180 g na teden. Recimo, da je razlika v ceni med kakovostnim jajcem in drugim revnejšim vrsta kmetijstva. višji stroški od intenzivnih, vsekakor pa nižji v primerjavi z ekološkim proizvodom. Izbira jajc, pridobljenih s prostorejo in obsežnih kmetij, je lahko pravi kompromis.
Preberite, kako preberete etiketo jajc >>
V zadnjem času smo priča širjenju derivata jajc, to je samo beljaka, ki skoraj ne vsebuje maščob in holesterola, ampak je bogat z beljakovinami. Za tiste, ki ga radi uživajo, ga je mogoče kupiti v obliki pasterizirane tekočine v opeki je poceni, dopušča zelo velike porcije (saj je tudi bogata z vodo) in se ponaša s sijočo močjo. Vendar bodite pozorni, od kod prihaja!
Porabite malo za mleko in mlečne izdelke
Tudi pri mleku in derivatih je izbira odločno omejena. V zvezi z mlekom je edini koristen nasvet, da dajemo prednost italijanskim podjetjem, ki kljub nekoliko višji ceni od tujih zagotavljajo boljšo kakovost in varnost; enako velja za jogurte. Glede sirov se krog še zoži; v kontekstu prehrane za hujšanje ni veliko uporabnih izdelkov, saj gre za živila z visoko energijsko gostoto. Bolje je, da se raziskave osredotočijo na: skuto z nizko vsebnostjo maščob, ricotto z delno posnetim mlekom in mocarelo (strogo ne začinjeno z oljem) (sladkor ali sladkor).) Možnost pridobivanja zalog pri proizvajalcih in prodajalcih včasih ne jamči za tankost. ceno, opozarjamo vas, da jo je treba nujno pasterizirati ali sterilizirati doma, kar ogroža organoleptične in okusne lastnosti zaželeno.
Drugi članki na temo "Ribe, jajca in sir - proračunska prehrana"
- Meso - na proračunski dieti
- Na proračunski dieti
- Žita, stročnice in začimbe - na dieti, ki porabi malo
- Zelenjava in sadje - na dieti, ki porabi malo
