Osnove kemije karnitina
V naravi ga najdemo v dveh stereoizomerah: D -karnitin [S -(+) -] in L -karnitin [R -( -) -].
Oba sta biološko aktivna, vendar se v živalskih tkivih naravno nahaja le L-karnitin. Nasprotno pa se d-karnitin šteje za strupen, saj ponavadi zavira aktivnost L-oblike.
Pri sobni temperaturi je čisti karnitin nizko toksičen v vodi topen zwitterion, ki je v obliki belega prahu.
Karnitin so prvič pridobili iz mesa leta 1905, živilo, iz katerega izhaja latinsko ime " carnis'.
(FA) dolga veriga naravnost v mitohondrije; tukaj se nato uporabljajo za ustvarjanje kalorij zahvaljujoč β-oksidaciji.
Sodeluje tudi pri odstranjevanju celičnih presnovnih produktov, od znotraj navzven.
Glede na zelo pomembno celično presnovo je karnitin bolj koncentriran v tkivih, kot so skeletne mišice in srčna mišica, ki lahko očitno presnavljajo maščobne kisline.
Karnitin in plodnost
Vsebnost karnitina v semenu je neposredno povezana s številom semenčic in njihovo gibljivostjo.
Karnitin in bolezni
Uporabo karnitina so preučevali pri različnih kardio-presnovnih stanjih, vendar je še vedno v fazi predhodne raziskave zaradi njegovega potencialnega adjuvansa pri zdravljenju bolezni srca, sladkorne bolezni tipa 2 in drugih. Trenutno ni učinka na lipemijo in preprečevanje smrtnosti, povezane s srčno -žilnimi boleznimi.
Metaanaliza je pokazala, da lahko dodatek L-karnitina izboljša delovanje srca pri ljudeh s srčnim popuščanjem, vendar raziskave ne zadoščajo za določitev možne učinkovitosti pri zmanjševanju tveganja ali zdravljenju.
Klinična raziskava je analizirala učinkovitost uporabe L-karnitina pri izboljšanju parametrov, ki jih spreminja diabetes mellitus tipa 2.
Uporaba karnitina ne vpliva na večino parametrov, povezanih s končno stopnjo ledvične bolezni, vendar omogoča obnovo pravih ravni le-te.
karnitin se pojavlja predvsem v jetrih in ledvicah, začenši s predhodnikom lizinom (aminokislina).
Praviloma v primeru popolne presnovne funkcije 70 kilogramov (kg) oseba proizvede 11-34 miligramov (mg) karnitina na dan (dan), s čimer doseže celotno telesno vsebnost okoli 20 g - skoraj v celoti lokalizirano v mišicah skeletne celice.
Odrasli, ki uživajo vsejede prehrane, ki vsebujejo rdeče meso in druga živila živalskega izvora, zaužijejo približno 60-180 mg / dan karnitina.
Vegani jemljejo približno 10-12 mg karnitina na dan.
Večina (54-86%) karnitina, vzetega iz prehrane, se absorbira v tankem črevesju in nato vstopi v kri.
Živila, bogata s karnitinom
Karnitin, prisoten v hrani, je v L-obliki.
Najbogatejši hranilni viri so izdelki živalskega izvora, zlasti goveje in svinjsko.
Rdeče meso ima običajno višjo raven L-karnitina kot belo meso.
"Strogi" vegetarijanci dobijo malo karnitina iz virov hrane, saj ga očitno najdemo predvsem v živilih živalskega izvora.
.
Pomanjkanje karnitina je običajno razvrščeno v dve vrsti:
- Primarno: genetske bolezni sinteze karnitina, ki se lahko pojavijo že pri petih letih;
- Sekundarno: ki se lahko pojavi kot posledica nekaterih motenj, na primer kronične ledvične odpovedi (povečano izločanje) ali zmanjšanja absorpcije (uporaba antibiotikov, podhranjenost *, prebavne težave **).
* na primer iz anoreksije nervoze;
** na primer zaradi anatomofunkcionalnih sprememb črevesja.
Presnovna okvara pri oksidaciji maščobnih kislin
Ugotovljenih je bilo več kot 20 genetskih napak pri transportu ali oksidaciji maščobnih kislin pri ljudeh.
V teh situacijah se molekule acil-karnitina kopičijo v mitohondrijih in se nato prenesejo najprej v citosol in nato v kri.
Za diagnostične namene je mogoče pri novorojenčkih izmeriti koncentracijo acil-karnitina v plazmi z analizo majhnega vzorca krvi z uporabo tandemske masne spektrometrije.
Pri sesalcih, ko je β-oksidacija okvarjena zaradi genetske mutacije ali dejanske pomanjkljivosti karnitina, ω-oksidacija postane najpomembnejša pot-ki se pojavi v endoplazmatskem retikulumu jetrnih in ledvičnih celic.
mišična oslabelost, kronična utrujenost, spremenjene ravni maščob v krvi in srčne bolezni.Pri novorojenčku se pomanjkanje karnitina kaže s: kardiomiopatijo, šibkostjo in hipoglikemijo.
karnitin je še posebej razširjen pri populaciji športnikov, ljubiteljev fitnesa in bodybuilderjev.
Izdelki, ki vsebujejo L-karnitin, acetil-L-karnitin in propionil-L-karnitin, so na voljo v tabletah in prahu.
Dnevna količina je običajno med 0,5 in 1,0 g.
Karnitin je tudi zdravilo, ki ga je odobrila Uprava za prehrano in zdravila za zdravljenje primarnih in nekaterih sekundarnih sindromov pomanjkanja karnitina.
Trenutno pa ni dovolj kakovostnih kliničnih preskušanj, ki bi podpirala uporabnost prehranskih dopolnil s karnitinom, da bi: povečali raven karnitina v mišicah, izboljšali športne zmogljivosti (s povečanjem porabe kisika pri aerobni aktivnosti ali drugih presnovnih funkcijah), zmanjšali začetek krčev, pospeši okrevanje po vadbi, optimizira β-oksidacijo AF in izgubo teže.
Po drugi strani pa je znanstveno dokazano ali obstajajo dobre predpostavke za domnevo, da lahko dodatek karnitina izboljša:
- Zdravstveno stanje nedonošenčkov;
- Zdravstveno stanje tistih, ki trpijo zaradi primarne (genetske) pomanjkljivosti;
- Skupne ravni karnitina v telesu pri ljudeh s kronično ledvično boleznijo;
- Zmanjšanje C-reaktivnega proteina (biomarker sistemskega vnetja) pri osebah s kronično ledvično boleznijo;
- Zdravljenje anemije (vendar z injekcijo);
- Toleranca na glukozo in krvni sladkor na tešče pri diabetes mellitusu tipa 2;
- Število in gibljivost semenčic pri osebah z oligospermijo.
