Dobrodošli v razdelku »Recepti za praznike My-personaltrainerTv. In danes bomo skupaj pripravili okusno predjed, da bomo dobro začeli valentinovo večerjo, zabavo zaljubljenih. Ker je srce simbol te zabave, sem se odločil, da vam ponudim nekaj srčkov s sirom: "okusna ideja, da svojega ljubljenega vzamete za grlo pred začetkom večera. Ugotovimo sestavine."
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 468 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za testo
- 70 g masla
- 75 g bele moke tipa 00
- 75 g naribanega parmezana
- 20 g sezamovih semen
- 20 g (1 medij) rumenjakov
Za pokritost
- Približno 20 g sezamovih semen
Potrebni materiali
- Kuhinjski valjar
- Velika skleda
- Rende za sir
- Kalup za piškote v obliki srca
- Rokavice iz lateksa (neobvezno)
- Deska za rezanje hrane
- Papir za peko
- Pekač
Priprava
- Preden začnete s pripravo, razbite jajce in rumenjak ločite od beljaka. Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali v ponvi.
- V veliko skledo vlijemo moko, nariban parmezan, stopljeno maslo in rumenjak.
- Dodamo tudi 20 g sezamovih semen in vse dobro premešamo, da nastane kroglica testa po konsistenci, podobni krhkemu pecivu.
- Kroglico testa pustimo počivati 30 minut, da se sestavine dobro premešajo in se vse ohladi.
- Po določenem času preostalo sezamovo seme (20 g) vlijte v desko za rezanje in vanj položite kroglico testa. Parmezanovo testo razvaljajte z rokami in z valjarjem, da nastane disk debeline približno 6 - 7 mm Ponovno pokrijte s sezamovimi semeni.
- S kalupom v obliki srca pripravite piškote in jih položite na pekač, predhodno obložen z maščobnim papirjem.
Prava ideja
Ti slani piškoti so bili posebej zasnovani za Valentinovo. Možno pa je pripraviti tudi preproste okrogle ali kvadratne piškote, ki jih bodo prilagodili vsaki priložnosti (npr. Piknik s prijatelji ali zabava s sorodniki!).- Pečemo v vroči pečici pri 180 ° C 15 minut.
- Postrezite toplo ali hladno kot okusno predjed.
Alicein komentar - PersonalCooker
Et voila. Malo srca vodi do drugega in po malih sirastih srcih so lepe polnjene testenine v obliki srca idealne za nadaljevanje. Na vašem mestu bi v posebnem razdelku brskala po ostalih vabljivih kulinaričnih predlogih za Valentinovo!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Sirni piškoti so predjed na osnovi žit, sira in rumenjakov, sklepamo lahko, da so izredno kalorični in bogati z nasičenimi maščobnimi kislinami in holesterolom; po drugi strani pa sezam pomaga povečati delež nenasičenih maščob in vlaknin, ki v vsakem primeru ne zadoščajo za uravnoteženje jedi. Opozarjamo vas, da piškoti s sirom, ki predstavljajo "vstop" v dejanski obrok, ne smejo doseči teže več kot 15-20 g; to pomeni, da bi v primerjavi s tukaj prevedenimi vrednostmi del slanega srca vseboval približno 70-90 kcal in 25-35 mg holesterola.
