Pozdravljeni fantje in dobrodošli na My-personaltrainerTv. Veš, ugotovil sem, da sem kup banan pomotoma kupil in zdaj ne vem več, kako jih uporabiti! Ideja !! Ker imam jutri doma goste, bi lahko naredil mamljivo sladico iz banane: nekakšen puding, vendar mehkejši in žametnejši. Ni slaba ideja, zato namesto klasične kreme predstavljam sadno sladico! Ja, odločeno! Bežimo, da ga pripravimo !!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 197 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Za kremo
- 150 g (1 velika) banane
- 25 g riževe moke
- 300 ml ovsenega mleka
- neobdelani limonin sok
- 40 g (2 srednje velika) rumenjaka
- 40 g sladkorja
Za postrežbo (neobvezno)
- nekaj rezin banane
- 4-5 g nesladkanega kakava
- 20 g piškotov za celiakijo ali suhi piškoti
Potrebni materiali
- Mešalnik
- Majhna ponev
- Bowl
- Bič
- Lizite lončke
- Kozarec ali skodelica za serviranje
- Bič
Priprava
Prosimo, upoštevajte
V tem receptu smo uporabili domače ovseno mleko; vendar je možno pripraviti isto bananovo kremo z uporabo katere koli vrste mleka, bodisi rastlinskega ali živalskega.- Veliko banano olupimo in narežemo na bolj ali manj pravilne rezine. Del ovsenega mleka vlijemo v mešalnik, dodamo na majhne koščke narezano banano, sok polovice limone in vse dobro stepemo, dokler ne nastane žametni mlečni napitek.
Nasvet OK
Limonin sok je pomemben, da prepreči oksidacijo banane (na ta način bo mlečni napitek ostal čist in ne rjav). V vsakem primeru limona rahlo spremeni okus smetane, zaradi česar je prijetno kisla: tisti, ki kislega okusa ne marajo posebej, lahko zmanjšajo količino limone ali se ji izognejo (če se smetana porabi takoj: na ta način , sladica bo ohranila lepo svetlo barvo).- V ponev nalijte preostalo mleko: mleko segrejte in se v vsakem primeru izognite vrenju.
- V manjši skledi s pomočjo metlice dobro stepemo dva rumenjaka s sladkorjem.
- Ko je mleko v ponvi segreto, vlijte riževo moko in močno premešajte z metlico. Nato dodamo bananin mlečni napitek in rumenjake s sladkorjem.
- Vedno mešajte z metlico, dokler se zmes ne zgosti. Priporočljivo je, da ohranite majhen plamen, da preprečite, da bi mešanica zavrela: v slednjem primeru bi se jajca skuhala in uničila smetano.
- Bananovo kremo postrezite v skledi: predstavitev zaključite z nekaj rezinami banane, nekaj suhimi piškoti (za intolerance na gluten, po možnosti izberite piškote, primerne za celiakijo) in ščepcem grenkega kakava.
Alicein komentar - PersonalCooker
Torej, tukaj je pohlepen primer, kako se lahko banana (ki se med drugim zdi eno najbolj porabljenih sadežev na svetu) spremeni v okusno super-energijsko in hranljivo kremo, ki jo je treba zaradi svoje pomembne kalorične vsebine občasno zaužiti vnos., vsake toliko se lahko tudi malo odstopi od pravila, se vam ne zdi?Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Bananina krema z ovsenim mlekom je sladica po žlici. Ni preveč kaloričen izdelek, vendar zaradi mehke konsistence, ki NE zahteva žvečenja, predstavlja (tako kot druge kremaste ali pudingom podobne sladice) izdelek, ki ga je enostavno zlorabiti. Priporočeni delež je lahko okoli 100 g, vendar ni nenavadno, da so količine celo 100% bolj obilne.
.jpg)
