Glede na uspeh mojega prejšnjega recepta za "vodno pecivo" sem se odločil, da vam ponudim alternativno različico: zelo hiter in pester polnozrnat krof s čokolado. Ta sladica je kot nalašč za pripravo, ko imate v shrambi malo časa in zelo malo sestavin Prinesite vodo, polnozrnato moko, kakav in trsni sladkor!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 277 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 120 g polnozrnate moke
- 1 viala arome vanilije ali arome ruma
- 1 ščepec sode bikarbone
- 5 g pecilnega praška
- 1 ščepec soli
- 50 ml koruznega olja
- 150 + 50 ml vode
- 90 g rjavega sladkorja
- 120 g sadja
- 30 g grenkega kakava
Potrebni materiali
- Kalup za krofe s premerom 20 cm
- Posode
- Sito
- Tehtnica tehta hrano
- Lesena žlica
Priprava
- Pečico segrejte na 160 ° C (prezračeno).
- V skledo zberite polnozrnato moko in pšenični škrob, dodajte rjavi sladkor, sol in kvas skupaj s ščepcem sode bikarbone.
Ali ste vedeli, da
Kot alternativo pšeničnemu škrobu je mogoče uporabiti koruzni ali rižev škrob, ki ga lahko pripravimo tudi z drugimi vrstami moke (npr. Pira).
Soda bikarbona je skupaj s pecilnim praškom uporabna za mehčanje sladkarij.- Na sredino dodajte 150 ml vode, semenskega olja in arome z aromo po okusu (npr. Viala iz ruma, vanilije ali mandljev).
- Polovico mešanice vlijemo v drugo posodo, nato dodamo presejan grenki kakav in zmešamo s še 50 ml vode.
- Obe mešanici vlijemo v model za krofe s premerom 20 cm, pri čemer pazimo, da belo menjamo s kakavovo, da dobimo marmoriran učinek.
Alternativna ideja
Tisti, ki želijo, lahko za pripravo muffinov pripravijo isto testo: v tem primeru je mešanico priporočljivo preliti v ustrezne skodelice, kakavov del pa zamenjati z nevtralnim testom.- Marmorni krof pečemo pri 160 ° C približno 30-35 minut: priporočljivo je, da test z zobotrebcem opravite, preden vzamete torto iz pečice.
- Vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in postrežemo z marmelado po želji.
Alicein komentar - PersonalCooker
Zelo hiter recept, ki nam omogoča, da brez obžalovanja odvzamemo željo po sladkem! Krompir z marmorirano vodo je kot nalašč za zajtrk, idealen za namakanje v čaju ali kavi!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Polnozrnat krof z "Acqua Velocissima" je živilo, ki spada v skupino sladic.
Ima precej velik vnos energije, ki ga večinoma zagotavljajo ogljikovi hidrati, sledijo lipidi in na koncu beljakovine. Ogljikovi hidrati so večinoma kompleksne, polinenasičene maščobne kisline in peptidi srednje biološke vrednosti.
Holesterol je odsoten in vlaknin je zelo veliko.
Polnozrnat vodni krof ni primerno živilo za prehrano proti prekomerni teži, diabetesu mellitusu tipa 2 in hipertrigliceridemiji.
Po drugi strani pa je primeren za prehrano proti laktozni intoleranci, ne pa tudi za celiakijo, lahko je del prehranjevalnega načrta za vegetarijance in vegane.
Povprečen obrok za zajtrk je približno 40-50 g (110-140 kcal).
